Dupla csokoládé darab biscotti jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

Butter csésze vaj
⅔ csésze cukor
¼ csésze nem édesített kakaópor
2 teáskanál sütőpor
2 tojás
1 ¾ csésze általános célú liszt
4 uncia fehérsütő, durván aprítva
3 uncia félédes csokoládé, apróra vágva
2 evőkanál rövidítés (opcionális)
2 uncia félig édes csokoládé vagy fehér sütőipari bár, durván apróra vágva (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Kenje meg a nagy sütilapot; félretesz, mellőz. Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, kakaóport és sütőport; verni, amíg kombinálják. Beat tojás. Dobj be annyi lisztet, amennyit csak tudsz. Keverje hozzá a maradék lisztet. Keverje hozzá a 4 uncia fehérsütőt és a 3 uncia félig édes csokoládét.
2. lépés
Ossza fel a tésztát felére. A két felet formázza 9 hüvelyk hosszú tekercsbe. Helyezze a tekercseket 4 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapra; laposan tekercselje kissé, 2 hüvelyk szélesre.
3. lépés
Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 20-25 percig, vagy amíg a központok közelében behelyezett fa fogpiszkáló tiszta lesz. Hűtsük le egy sütőlapon egy dróttartón 1 órán át. Fogazott késsel vágja át az egyes tekercseket átlósan 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezzen szelet, az egyik vágott oldalával lefelé, egy nem aprított sütilapra.
4. lépés
Süssük a szeleteket 325 fokos F sütőben 8 percig. Fordítsa meg a szeleteket, és süsse még 7–9 percig, vagy amíg a szeletek szárazak és ropogók. (Ne töltsön túl.) Tegyen át egy drótszekrényre; menő.
5. lépés
Kívánság szerint egy nehéz kis serpenyőben egyesítse a rövidítést és a 2 uncia félig édes csokoládét vagy a fehér sütőt. Főzzük, és keverjük alacsony lángon, amíg el nem olvad és sima. Dobja el a keksz tetejét. Hagyja állni, amíg beáll. Egy hétig légmentesen lezárt tartályban tárolandó. 32 biscotti készíti.