Eggnog ujjlenyomatok | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

Cookie-k:

⅔ csésze vaj, lágyítva
½ csésze granulált cukor
⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
2 tojássárgája
1 teáskanál vanília
1 ½ csésze általános célú liszt
2 enyhén megvert tojásfehérje
1 csésze finomra vágott dió

Töltő:

¼ csésze vaj
1 csésze szitált porcukor
1 teáskanál rum vagy 1/4 teáskanál rum kivonat
1-2 teáskanál tej
Őrölt szerecsendió

Útvonal

Cookie-k:

1. lépés
Vegyük a 2/3-csésze vajat egy keverőtálba egy elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjon hozzá granulált cukrot és 1/8 teáskanál szerecsendiót; verni, amíg kombinálják. Beat tojássárgája és vanília. Dobj be annyi lisztet, amennyit csak tudsz. Keverje hozzá a fennmaradó lisztet fakanállal. Ha szükséges, fedje le és hűtse le a tésztát körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg könnyen kezelhetővé válik.
2. lépés
Forma 1 hüvelykes golyókká Görgessen a golyókat tojásfehérjében, majd apróra vágott dióban. Helyezzen 1 hüvelyk távolságra az enyhén zsírozott sütilapokra. Nyomja meg a központokat a hüvelykujjával. Süssük 375 fok F fokozatú sütőben 10–12 percig, vagy amíg az élek enyhén megbarnulnak. Hűtsük le huzaltartókra.

Töltő:

1. lépés
Töltéshez verte be az 1/4-es csésze vajat, amíg meglágyul. Adjunk hozzá porcukorral és dobjuk, amíg bolyhos. Beat rumban vagy rumkivonatban és annyi tejben, hogy elterjedjen az állag. Kanál vagy cső kb. 1/2 teáskanál töltelékkel a süti közepére. Megszórjuk szerecsendióval. Körülbelül 40.

tippek

Süssük és hűtsük a sütiket, de ne töltsük meg. Légmentes vagy fagyasztó tartályban helyezze el a cookie-kat egy rétegben; fedje le egy viaszpapírral. Ismételje meg a rétegeket, hagyva elegendő helyet a tartály bezárásához. Legfeljebb 1 hónapig fagyasztható. A kiszolgáláshoz olvassza fel a sütiket. Készítsen elő töltést és kanalat vagy csövet az egyes sütemények közepére. Megszórjuk szerecsendióval.