Padlizsán parmezán rakott | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze tej
• 1 megvert tojás
• ½ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 közepes padlizsán, hámozva és szeletelve 1/2 hüvelyk vastag (kb. 1 font)
• 2 evőkanál főzőolaj
• ¾ font sovány őrölt marhahús
• ¾ csésze apróra vágott zöld paprika (1 közepes)
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 1 15 uncia paradicsomszósz
• 1 teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 8 uncia csomag reszelt mozzarella sajt (2 csésze)
• ⅓ csésze reszelt parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Kenje meg a kétnegyes téglalap alakú sütőtálcát; félretesz, mellőz. Egy kis tálban egyesítse a tejet és a tojást. A keverék bevonásához sekély edénybe keverjük össze a lisztet, a sót és a 1/4 teáskanál fekete borsot.

• 2. lépés

  Mártsa a padlizsán szeleteit tojáskeverékbe; réteg liszt keverékkel. Nagy serpenyőben főzze a padlizsánszeletek felét forró olajban 2 percig oldalanként vagy egészen aranysárgaig. Ismételje meg a maradék padlizsánszeletekkel, ha szükséges, adjon hozzá további olajat. Csatlakoztassa a tiszta, fehér papír törülközőt.

• 3. lépés

  Egy másik nagy serpenyőben főzzen őrölt marhahúst, zöldpaprikát és hagymát, amíg a hús megbarnul. Csatornázza le a zsírt. Keverje hozzá a paradicsommártást, az olasz fűszereket és 1/4 teáskanál fekete borsot.

• 4. lépés

  A padlizsán szeleteinek felét az előkészített sütőedénybe rétegezze fel, a megfelelő szeleteket vágva. Osszuk fel a húskeverék felével; megszórjuk a mozzarella sajt felével. Ismételje meg a rétegeket. Meghintjük a tetejét parmezán sajttal. Süssük 350 fokos F sütőben 30–35 percig, vagy amíg át nem melegszik. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig. Készít 6 főétel adagot.

Diétás cserék:

1/2 keményítő, 2-1 / 2 növényi, 2-1 / 2 sovány hús, 1-1 / 2 zsír.

Táplálkozási tények

Adagonként: 375 kalória, (9 g telített zsír, 98 mg koleszterin, 755 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 3 g rost, 26 g fehérje.