Kerti zöldek és gombaleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 közepes hagyma, felére csökkent és szeletelt
• 3 csésze redukált nátrium-csirke húsleves vagy zöldségleves
• ¼ - 0, 5 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• Só
• 12 uncia Yukon arany burgonya, negyede
• 2 evőkanál vaj
• 3 csésze szeletelt friss gomba
• 3 csésze spenót levelek
• 3 csésze sült saláta kitûnõ levél
• 2 csésze friss olasz petrezselyemlevelek és lágy szárok
• Friss sült saláta kitûnõ (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 3 kvartos serpenyőben melegítsük olajat közepes lángon. Adj hozzá hagymát; főzzön 5 percig. Adj hozzá ízlés szerint húslevest, borsot és sót. Forraljuk fel. Adjuk hozzá a burgonyát, és forraljuk vissza; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 10 percig.

• 2. lépés

  Eközben nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon. Adj hozzá gomba; főzzük 6-8 percig, vagy amíg a lágy és a folyadék el nem párolog. Tegye félre a gombát.

• 3. lépés

  Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Merülő turmixgéppel keverjük össze a hagyma-burgonya keveréket, amíg majdnem sima lesz. Adjon hozzá spenót, sült saláta kitûnõ és petrezselymet. Vissza a melegbe. Forraljuk fel; Vegyük le a tűzről. Merülőkeverővel ismét pürélevest készítsen, amíg majdnem sima és zöld foltok maradnak. Legfőbb adag pirított gombával és, ha szükséges, további sült saláta kitûnõ.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 92 kalória, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 412 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 4 g fehérje.