Gyógynövényes kekszet | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 uncia svájci sajt, apróra aprítva (1 csésze)
• ¼ csésze vaj (helyettesítők nélkül)
• 1 csésze általános célú liszt
• ½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál száraz mustár
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze finoman apróra vágott pirított mandula
• 2 evőkanál finomra vágott fokhagymás metélőhagyma vagy egyszerű metélőhagyma
• 2-3 evőkanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja, hogy a sajt és a vaj szobahőmérsékleten kb. 30 percig álljon. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a mustárt és a sót; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy közepes keverőtálban verje meg a sajtot és a vajat egy elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg jól nem kombinálódik. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket, alacsony sebességgel verve, egészen addig, amíg össze nem keverjük. (A keverék morzsás lesz.) Keverje hozzá a mandulát és a metélőhagymát. Adjon hozzá tejet, 1 evőkanál egyszerre, keverés közben, amíg a tészta össze nem tapad. A tésztát formázza golyóvá, majd formálja négyzet alakú, kb. 8 hüvelyk hosszú és 1-1 / 2 hüvelyk méretű rönkké. Tekerje be a fatuskát műanyag csomagolásba; hűtsön néhány órán keresztül.

• 3. lépés

  Vágjuk a tésztát 1/4 hüvelyk vastag szeletekre; tegyen 1 hüvelyk szeleteket egymástól enyhén zsírozott sütilapokra. Süsse 400 fokos F sütőben 7–9 percig, vagy amíg a szélek és az alsó rész enyhén megbarnul. Hagyja körülbelül 1 percig állni a süteménylapokon. Tegye át a huzaltartókra és hűtse le. 3 napig légmentesen lezárt tartályokban tárolandó. Készül körülbelül 30 kekszet.

Táplálkozási tények

Adagonként: 49 kalória, (2 g telített zsír, 8 mg koleszterin, 50 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 0 g rost, 2 g fehérje.