Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy tálban keverjük össze a vöröshagymát, az almaecetet és egy csipet sót. Keverje hozzá 1 tonna aprított új burgonyát egy tálba vízbe; csatorna. Addig ismételje meg, amíg a víz tiszta lesz. Helyezze a burgonyát egy saláta fonóba; centrifugáljuk szárazra. Dobd meg petrezselyem, tárkony, kakukkfű és só. Egy nem tapadós serpenyőben megolvassza a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a burgonyakeveréket. Spatula segítségével nyomja be egy egyenletes rétegbe. Főzzen 7-10 percig, vagy amíg megbarnul. Helyezzen egy sütőlapot a serpenyő tetejére; invertált burgonya. Csúsztassa vissza a serpenyőbe, barnulással felfelé. Főzzen még 7-10 percig. Drain hagyma keveréket. Tálaljuk hashbarnánkon sima joghurttal és petrezselyemmel. Megszórjuk borssal.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 210 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 408 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 4 g fehérje.
