Hogyan főzzük a spenótot jobb otthonok és kertek

A spenót főzés megkezdése előtt hajtsa végre az alábbi lépéseket:

• Dolgozzon egyszerre 1 kiló spenótot (kb. 12 csészét szakított).
• Mossa ki és ürítse le a spenótot.
• Távolítsa el a szárokat és a könnyleveleket darabokra.

TIPP: Ugorjon el egy lépést! Ha baba spenótot használ a spenót receptjeiben, akkor a szárakat általában nem kell eltávolítani, mivel ezek érzékenyebbek. A leveleket nem is kell darabokra szakítani, mivel azok már harapásméretesek. Ezen túlmenően, ha az előmosott baba spenót választja, amelyet zsákokban árusítanak a folyosón, akkor a levelek mosását is kihagyhatja.

Hogyan főzzük a spenótot a tűzhelyen

Általában a spenót főzésének legjobb módja a tűzhely. A spenót pirítása különösen gyors és egyszerű módja a spenót főzésének, és ez a módszer a levelek felesleges nedvességét is elpárologtatja. Ön is főzhet vagy gőzölt spenótot.

Így készül a spenót főzése a tűzhelyen, kezdve az egyszerűen pirított spenót recepttel. A spenót főzésére szolgáló következő három módszer mindegyike 4 oldalsó edényt készít.

Spenót húsos pirítása:

• Kezdje 8 csésze csomagolt spenóttal, a szárokat távolítsa el és a leveleket aprítsa meg.
• Melegítsen 2 teáskanál olívaolajat nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a spenótot.
• Mennyi ideig kell spenótot főzni olívaolajban: Főzzen 1-2 percig vagy addig, amíg csak ráncolódik.
• Keverjen hozzá sót, borsot és (ha szükséges) balzsamos ecetet vagy más ízesítőket. Ha el akarja öltöztetni a köretét, körettel ropogós, főtt szalonnadarabokkal díszítse.

Próbálja ki a spenót pirítását ebben a pirított spenót mazsolával és fenyőmaggal receptjében.

Hogyan kell párolni a spenótot

A spenót gőzölése:

• Helyezzen 1 font spenót egy párolóba.
• Mennyi ideig főzzük a spenótot egy párolóban: Amikor a víz forr, főzzük 3–5 percig, vagy amíg meg nem sütik.
• Főzzen 1 kiló spenótot egy kevés forrásban lévő sózott vízben 3-5 percig, vagy amíg meg nem éri. Kezdje az időzítést, amikor gőz képződik.

Hogyan főzzük a spenót forrásban lévő vízben

Friss spenót főzéséhez forrásban lévő vízben:

• Főzzen 1 kiló spenótot befedve, kevés forrásban, sózott vízben, amíg meg nem érkezik.
• Mennyi ideig kell spenótot forrásban lévő vízben főzni: Kezdje az időzítést, amikor gőz képződik. Főzzük 3–5 percig.

Próbálja ki a spenót főzését a Velvet Spinach receptünkben.

Hogyan készítsünk konzerv spenót

A boltokban vásárolt konzerv spenót teljesen főtt. A főzéshez egyszerűen helyezze a spenótot és a kannából származó folyadékot egy serpenyőbe, és főzze addig, amíg át nem melegszik. Drain és tálaljuk. Ha szeretsz, adj hozzá egy kevés vajat, és ízesítsd sóval és borssal (bár kóstolja meg először a spenótot - sok konzerv termék már rengeteg nátriumot tartalmaz).

Hogyan főzzük a spenótot tésztához

Könnyű hozzá spenótot a kedvenc tészta receptjéhez. A spenót főzéséhez a tészta receptek két lehetőségét kínáljuk:

1. lehetőség: Spenót főzés a receptben szereplő egyéb összetevőkkel

• A spenótot hozzáadhatja a tészta ételhez főzött egyéb összetevőkhöz, például kolbászhoz, gombához, hagymához és paprikához. Ehhez az úthoz egyszerűen adjon hozzá szárított és szakadt friss spenótot az ezen összetevők főzésének utolsó percében vagy két percében, és főzze addig, amíg a spenót csak nem kezd hervadni. Használjon kb. 8 csészelt szakadt friss spenótot négy adagonként.

Ez a spenót és füstölt kolbász tészta receptje megmutatja, hogyan kell e módszerrel főzni a spenótot.

2. lehetőség: A spenót főzése a tésztával. Ezzel a módszerrel a tészta egyszerűen csábítóan elpárolog, amikor a forró tésztát eldobja:

• A legjobb eredmény elérése érdekében használjon bébi spenótot, mivel ez a leggyorsabban fog főzni. Ha rendszeres spenótot használ, vegye le a szárokat, és aprítsa le kisebb darabokra.
• Használjon körülbelül 6 csésze friss borssínát mind a négy adaghoz.
• A receptet az utasítások szerint főzzük. Miután a forró, leürített tésztát a többi főtt hozzávalóval kombinálta, adjuk hozzá a spenótot; addig dobd, amíg az össze nem derül, és a spenót kissé kiszárad.

Ez az olasz spenót és tészta receptje megmutatja, hogyan kell e módszerrel főzni a spenótot.

Próbáld ki a fent ábrázolt Farfalle gombával és spenót-recepttel is!

Hogyan főzzük a spenótot és a tojást

A friss spenót verhetetlen verziójának biztosítása érdekében egyesítse a smaragdzöld leveleket zamatos rántottával. Így főzhetünk spenótot és tojást egy színes reggelire vagy villásreggelire, amely kettőt szolgál fel. Próbáld ki egy gyors, alkalmi vacsorához.

• Egy közepes tálban használjon huzalos habverőt vagy villát, hogy 4 tojást összeverjen; 1/4 csésze tej, fél és fél, vagy könnyű krém; 1/8 teáskanál só; és egy kötés őrölt paprika; félretesz, mellőz.
• Olvasson 1 evőkanál vajat vagy margarint egy 10 hüvelykes serpenyőben közepes lángon.
• Főzzük és keverjünk hozzá 2 csésze friss spenótot a vajban, amíg végig nem süllyed.
• Öntsön bele tojáskeveréket. Főzzük közepes lángon, keverés nélkül, amíg a keverék alul és az élek körül nem kezd felállni.
• Spatulával vagy nagy kanállal emelje fel és hajtsa össze a részben főtt tojáskeveréket úgy, hogy a nem főtt rész folyjon alatta. Folytassa a főzést közepes lángon 2-3 percig, vagy amíg a tojás át nem főtt, de még mindig fényes és nedves. Azonnal vegye le a tűzről.

Ez a tojásfehérje és spenótrántó receptje megmutatja, hogyan kell főzni a friss spenótot tojásfehérjével az egészséges reggeli elkészítéséhez.

Hogyan tejszínes spenótot

• Főzzük a spenótot: Egy nagy edényben gyorsan forrásban lévő sós vízben főzzünk 2 kilót (vagy két 10 uncia táskát) friss spenótot 1 percig.
• Drain and snip spenót: A spenótot engedje le alaposan, kiszorítva a felesleges folyadékot. A spenótot papírtörlővel szárítsa meg. Csípje be a spenót konyhai ollóval a durva aprításhoz; félretesz, mellőz.
• Készítsen krémes keveréket: Egy nagy serpenyőben főzzen 1/2 csésze apróra vágott hagymát és 2–3 apróra vágott fokhagyma-gerezd 2 evőkanál forró vajban kb. 5 percig. Keverjen hozzá 1 csésze tejszínhabot, 1/4 teáskanál szerecsendiót, sót és fekete borsot ízlés szerint.
• Adjunk hozzá spenótot és főzzük: Forraljuk fel a hagymakeveréket; főzzük fedetlenül, amíg a krém megvastagodni nem kezd. Adjuk hozzá a spenótot. Lasson, fedetlen körülbelül 2 percig, vagy amíg megvastagodik. Ízesítsen további sóval és borssal.