Hogyan lehet légfőzőt használni finoman ropogós (és egészségesebb!) Sült ételekhez jobb otthonok és kertek

Ha még nem próbálta ki a sütőkészlet trendjét, akkor itt az idő. Ez a praktikus konyhai eszköz az ételeket tökéletesen roppantossá teszi anélkül, hogy tonnában olajban megsütné őket, és ez önmagában is elég ok arra, hogy kipróbálja. Az ízletes sós sütő receptek, például a sós sütő savanyú chips is egy jó ok. Tanulja meg, hogyan kell használni a légfőzőt, így egészségesebb burgonya, sült csirke, desszertek és még sok más készülhet. És ha nem biztos benne, hogy melyik légfőzőt vásárol, vagy mi a legmegfelelőbb családja számára, van néhány javaslatunk.

1. Melegítse elő a légfúvót

Csakúgy, mint a sütő, a levegős sütőnek is szüksége van idő előmelegítésre, mielőtt készen állna a főzés megkezdésére. A legtöbb légzős sütőnek csak néhány percre van szüksége az előmelegítéshez, azaz a sütőnek mindössze öt perc vagy annál rövidebb idő után készen kell lennie. A sütő előmelegítéséhez állítsa be azt a hőmérsékletet, amelyen főzni fogja (lehet, hogy van digitális kijelző vagy tárcsa a hőmérséklet beállításához). Egyes levegősütők nem igényelnek előmelegítést, de valószínűleg valamivel hosszabb időt vesz igénybe az étel főzésének befejezése, ha nem melegít elő. Amikor még mindig megtanulja, hogyan kell főzni egy sütőben, akkor feltétlenül kövesse a receptben szereplő utasításokat a sütőben való megfelelő hőmérsékletről.

2. Győződjön meg arról, hogy az ételek szárazak-e

Különösen akkor, ha egy receptet süt egy pácmal, feltétlenül szárazra patinálja az ételt, mielőtt beteszi a sütőbe. Minél szárazabb az étel, amikor bemegy, annál élesebb lesz, amikor kijön. Az extra folyadék fröccsentést és dohányzást is okozhat, ezért még akkor is, ha úgy gondolja, hogy az összetevők szárazak, tegyen egy utolsó papírtörülközővel, mielőtt hozzáadná őket a kosárba.

Air Fryer biztonsági tipp: Kerülje a nagy zsírtartalmú ételek főzését, például a szalonnát a légfőzőben. A felesleges zsír elkezdi a dohányzást főzés közben.

3. Adjon hozzá egy kis mennyiségű olajat és tegye be a kosárba

Bár szeretnénk, hogy olaj nélkül is süthessenek, a sörfőzõknek szükségük van egy kis olajra az étel ropogósá tételéhez - de sokkal kevesebbet fognak használni, mint egy hagyományos sütõben. Dobja el ételét kis mennyiségű olajjal (kb. Egy evőkanál körül), hogy egyenletesen fedje be, majd töltse be a levegős sütőkosárba. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl a kosarat ételekkel - ha igen, akkor nem lesz ropogós (és ez a legjobb rész). Sokkal jobb tételekben főzni, hogy minden egyenletesen főzzön.

4. Süssük és keverjük meg

Állítsa be az ételt főzéséhez a receptében megadott ideig. De ne menjen túl messzire - a legtöbb recept felszólítja az ételek félkész keverésére történő keverését vagy a kosár finom felrázását. Ez segít mindent egyenletesen főzni, és szép és ropogós lesz. Ha magas zsírtartalmú ételt főz, mint például a csirkeszárny, akkor előfordulhat, hogy néhányszor ellenőriznie kell az alsó tálcát a felesleges zsír kiürítéséhez. Miután a sütési idő lejárt, vegye le a sütő alapját és engedje el a kosarat. Vegye ki az ételt a kosárból, és hagyja kihűlni néhány percig, mielőtt beásná.

Hogyan működik egy légkondicionáló?

Noha varázslatnak tűnhet, de van egy egyszerű magyarázat arra, hogyan működnek a sörfőzők. Mint tudod, a sütőipari sütők meleg olaj használata helyett a sütéshez műszakilag egyáltalán nem végeznek sütést. Ehelyett nagyon magas hőt használnak az ételek sütéséhez, így ropogós külső és érzékeny belső tér alakul ki. A hő az élelmiszerkosárhoz közel lévő tekercsből származik, és egy ventilátor egyenletesen keringeti a levegőt a sütő egész területén, így végig egy ropogós bevonattal jár.

Air Fryer tippek a tesztkonyhából

Szeretné kihozni a legtöbb sütőt? Íme néhány tipp, melyeket mindenképpen figyelembe kell venni:

• Minden használat után tisztítsa meg a levegős sütőt. A legtöbb étel valószínűleg legalább néhány morzsát vagy csepp olajat elhagy maga után, és nem akarja, hogy a sütőbe ragadjon, mert a következő használat során elkezdené a füstöt. És ne felejtsük el ellenőrizni, hogy nincs-e extra olaj az alsó tálcán; tisztítsa meg a kosárral együtt.
• Ne korlátozódjon a sütésre. Levegős sütője szinte mindent elkészít, amit általában a sütőben süt. Ide tartoznak a zöldségek, a kabobok és a desszertek is (például a fahéjas tekercs!). Az Instant Pot-hez hasonlóan ez a munkalapi készülék nagyon sokoldalú is, ezért működtesse.
• Próbáljon meg sütőlapokat használni. Nem fogja beilleszteni egy egész süteményt a sütőbe, de ha a sütés és más, nem sütött receptek készítése az olajsütőben érdekli, akkor rengeteg serpenyőbetét található a sütéshez és a főzéshez. Találhat olyan eszközöket is, mint például a megemelt fogaskerekek, amelyek lehetővé teszik, hogy egy teljes ételt egyszerre főzzen (például az alján lévő zöldségek és a tetején a húsok).

Szerezd meg a receptet: Air Fryer Scotch Tojás

Kedvenc légfőzőink

Ha még nem rendelkezik légzsír-sütővel, elkönnyebbülhet, ha minden rendelkezésre álló választási lehetőséget elfogad. És egyébként mekkora a levegős sütő? Bízzon bennünk: Még mindig pontosan megkaphatja azt, amit akar, anélkül, hogy betörne a bankba (néhányuk 50 dollár alatt van!). Íme néhány a legjobb választásunkból.

Kép jóvoltából Walmart.

A legjobb költségkeret-találat: Farberware 3, 2-negyedes digitális légfúvó

Ha próbálkozni szeretne a levegőben történő sütéskel, de nem akarja elkötelezni magát egy drága modell mellett, akkor próbálkozzon ezzel a 3, 2 négyzetméteres digitális Farberware sütővel. A kosár elég nagy ahhoz, hogy egyszerre néhány adagot készítsen a receptből, a digitális kijelző pedig rendkívül egyszerűvé teszi a főzési idő és hőmérséklet beállítását. További bónuszként az élelmiszerkosár mosogatógépben biztonságos, így nem kell aggódnia a tisztítás miatt!

Farberware 3, 2-negyed digitális olajat nem tartalmazó sütő, 38 USD, Walmart

Kép jóvoltából az Amazon.

Népszerű az Amazonon: GoWise 3.7-Quart Air Fryer

A GoWise 3, 7 kvartes sörfőzõje kissé drágább, de a piacon az egyik legnépszerűbb sörfőzõ. Több mint 1400 ötcsillagos véleménye van az Amazonról, és rengeteg előre beállított beállítással rendelkezik, hogy a főzés még könnyebbé váljon. A digitális képernyőn választhat opciókat krumpli, csirke, steak, hal, sütemény stb. Számára (szinte annyi lehetősége van, mint az azonnali edény). Sok online kiegészítőt is találhat, amelyeket kifejezetten a GoWise légfőzõkhöz készítettek, így nem kell sokáig keresnie, hogy megtaláljon egy süteményt, grillezési serpenyõt vagy egy nem tapadó bélést, amely megfelel a sütõhöz.

GoWise 3.7-Quart Air Fryer, 64.98 USD, Amazon

Kép jóvoltából a Target.

A legjobb családok számára: NuWave 6-negyedes digitális légfúvó

Lehet, hogy már hallottál a NuWave légfőzőről, mert ez a divatos konyhai eszköz népszerű márkája. Ez a 6 négyes modell kiválóan alkalmazható családok számára, mivel nagyobb sütőkosárral rendelkezik, amely elegendő adagot biztosít mindenki számára az asztalnál (nem kell sütni tételekben). Hat előre beállított csirke, steak és krumpli tartalmaz, és az érintőképernyős vezérlőpanel használata egyszerű. Ez a modell kosár elválasztóval is rendelkezik, így egyszerre néhány különféle ételt süthet, anélkül, hogy külön kiegészítők szükségesek lennének az elválasztásukhoz.

NuWave 6-negyedes digitális légfúvó, 126, 99 USD, Cél