Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Csokoládés szószhoz nehéz közepes serpenyőben kombináljuk a tejszínt, az 1/3 csésze kakaóport, az 1/4 csésze granulált cukrot és az 1 evőkanál vaníliát. Forraljuk forralva magas hőmérsékleten, habverésig, amíg jól meg nem keverjük. Finoman forraljuk 2-3 percig, vagy amíg megvastagodik. Vegyük le a tűzről. Tegye át egy kis tálba; teljesen lehűlni.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverje össze a 3 evőkanál granulált cukrot és az 1 evőkanál kakaóport.
-
Hajtsa le a phyllo tésztát; távolítson el egy darabot a phyllo tésztából. (Míg dolgozik, fedje le a maradék phyllo tésztát műanyag csomagolással, hogy ne száradjon ki.) Helyezze a phyllo tésztát egy vágódeszkára. Sütőkefével kefével az egész felületet megolvasztott vajjal megmoshatja. Megszórjuk körülbelül 2 teáskanál cukorkeveréket a fillolapra. Tetejére egy másik filólap; ecsettel megolvasztott vajjal meghintjük és cukorkeverékkel meghintjük. Ismételje meg mindaddig, amíg mind a hat filólap egymás fölé nem kerül egymásra, vajjal megmossa és cukorkeverékkel megszórja. Vágja a filócsomagot hat egyenlő részre.
-
Helyezze a halmozott filódarabokat az elkészített sütőlapra. Süssük 10-15 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Hűtsük le egy sütőlapon lévő sütőlapon.
-
Eközben a cannoli töltéshez egy nagy tálban keverje össze a ricotta sajtot, a csokoládé darabokat, a porcukorot, az 1 teáskanál vanília és a citromhéjat.
-
A kiszolgáláshoz helyezzen egy pontot a cannoli tölteléket mind a hat desszertlapra. Vágja az egyik halmozott filódarabot átlósan két háromszögre. Helyezze a háromszögek egyikét a desszertlemezek egyikére. Tetejére a fennmaradó cannoli tölteléket. Helyezze el a második fillo háromszöget a cannoli töltelék tetejére. Ismételje meg a maradék halmozott filódarabokkal és a maradék cannoli töltelékkel. Tálaljuk a csokoládé öntettel.
Szerkesztő megjegyzés:
Ha tetszik, akkor az itt megadott házi készítésű változatot helyettesítheti a vásárolt csokoládés szószra. A filókötegek előre elkészíthetők és lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárolhatók. A gyerekek is nagyon élvezik ezt a desszert összeállítását.
Táplálkozási tények
Adagonként: 487 kalória, (18 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 82 mg koleszterin, 207 mg nátrium, 49 g szénhidrát, 2 g rost, 32 g cukor, 9 g fehérje.
