Bárány- és babragu jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia sovány csont nélküli bárány vagy marha felső kerek steak
• 8 uncia egész friss gomba, (3 csésze)
• 1 evőkanál étolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 közepes hagymát, vékony ékre vágva
• 1 közepes sárga nyári tök, hosszában felére csökkent és szeletelve (1-1 / 4 csésze)
• 1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• 1 14, 5 uncia paradicsom, feldarabolva
• 1 15 uncia doboz fehér vesebabot öblíthet és lefolytathat
• ½ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors
• 8 uncia rigatoni vagy ziti, főzve és lecsepegtetve
• Friss bazsalikom gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a bárány vagy marhahús zsírját. A húst részben fagyasztva. Vékony szeletelje a gabonaféléket harapás méretű csíkokra. Félretesz, mellőz. Vágja fel a nagy gombafélét felére. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverje meg a fokhagymát forró olajban 15 másodpercig. Adjon hozzá hagymát; keverjük és süssük 3 percig. Adjon hozzá gomba, tököt és bazsalikomot; keverjük és süssük 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan meg nem sülnek. Vegye ki a zöldségeket a wokból.

• 3. lépés

  Adjon hozzá húst a forró wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg a sütés meg nem fejeződik. Tegye vissza a főtt zöldségeket a wokba.

• 4. lépés

  Adjon hozzá nem pácolt paradicsomot, lecsepegtetett babot, sót és borsot. Keverje össze az összes hozzávalót. Főzzük és keverjük még 3-4 percig, vagy amíg kissé megvastagodik. Azonnal tálaljuk forró főtt tészta felett. Díszítsük bazsalikommal, ha szükséges. 4-5 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 439 kalória, (2 g telített zsír, 29 mg koleszterin, 644 mg nátrium, 73 g szénhidrát, 26 g protein).