Linguine garnélarákkal és fenyőmaggal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia friss vagy fagyasztott közepes garnélarák héjában
• 8 uncia szárított linguine
• ¾ csirkeleves
• Csésze száraz sherry vagy csirke húslevest
• 2 evőkanál citromlé
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál zúzott paprika
• ¼ csésze fenyőmag
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál olívaolaj
• 4 uncia friss gomba (például gombóc, cremini és / vagy shiitake), szeletelve
• 1 evőkanál vaj
• 4 csésze friss baba spenót
• ¼ csésze frissen reszelt Asiago sajt (1 uncia)
• Fenyőmag, pirított (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a garnélarák, ha fagyott. A garnélarákot hámozzuk meg és távolítsuk el, kívánt esetben a farkut érintetlenül hagyva. Öblítsük garnélarák; szárazra papírtörölközővel. Egy holland sütőben főzzen linguint a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Helyezze vissza a nyelvet a forró serpenyőbe; takarja le és melegen tartsa.

• 2. lépés

  Időközben egy kis tálban keverje össze a levest, a sherry-t, a citromlevet, a sót és a zúzott paprikát; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Nagy serpenyőben főzzen rákot, 1/4 csésze fenyőmagot és fokhagymát forró olajban közepes hőn 2-3 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanok, gyakran keverve. Távolítsa el a garnélarák keveréket a serpenyőből.

• 4. lépés

  Adjon hozzá gombát és vajat a serpenyőbe. Főzzen kb. 3 percig, vagy amíg a gombák majdnem meggyengülnek, alkalmanként keverve. Óvatosan adjunk hozzá húslevest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen forraljuk 5 percig. Tegye vissza a garnélarák keveréket serpenyőbe; melegszik át.

• 5. lépés

  A tálaláshoz ossza fel a meleg nyelvet a sekély tálak között. Tetejére garnélarák-keverék, spenót, sajt és, ha szükséges, további fenyőmag.

Táplálkozási tények

Adagonként: 492 kalória, (5 g telített zsír, 145 mg koleszterin, 577 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 2 g rost, 31 g fehérje.