Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Tekerje le és hűtse le a tésztát 30–60 percig, vagy amíg könnyen kezelhetővé válik. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát 9 hüvelyk négyzetre. A tésztát 1/2 hüvelykes négyzetekre vágásához használjon cukrászatot vagy pizzavágót. A tészta négyzetét 2 hüvelyk távolságra helyezze el egy nem őrölt sütilapon. A villával többször fúrja be. Süssük 6-8 percig, vagy amíg az élek enyhén megbarnulnak. 1 percig hűtsük le a sütőlapon. Távolítsuk el; hűtsön huzaltartókra.
-
A ganache esetében egy kis tálban mikrohullámú krémmel 20-30 másodpercig, vagy csak forrásig. Adjon hozzá csokoládét (ne keverje). Hagyja állni 5 percig. Keverjük simára. Hűtsön 10 percig, vagy amíg fel nem szóródik.
-
A menta fagyosításához egy kis tálban keverjük össze a porcukorot, a vajat, a tejet és a mentakivonatot, amíg el nem egyenletes a konzisztencia. Adjon hozzá színezőanyagokat.
-
A cookie-k felének alján kenje meg a fagyos oldatot. Kenje a ganache-t a megmaradt sütik aljára; hűtsön 10 percig a beállítást. A legnépszerűbb ganache-tetejű sütik fagyos tetejű sütikkel. Enyhén porolja a süteményeket további porcukorral.
Tárolni:
Réteggel töltött sütemények viaszos papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 107 kalória (4 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 16 mg koleszterin, 56 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 9 g cukor, 1 g fehérje.Vanília sütemény tészta alap
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyon nagy keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot és sót; 3 percig keverje közepes sebességgel, vagy amíg sima és krémes. Adj hozzá tojásfehérjét és vanília; verni, amíg kombinálják. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, keverve, amíg össze nem keverjük.
