Minty nyári sütemény jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ⅔ csésze általános célú liszt
• ¼ csésze cukor
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• ½ csésze vaj
• 3 evőkanál finoman apróra vágott kristályosított gyömbér
• Csésze író
• 3 csésze apróra vágva, hámozva és pitözve mangot vagy őszibarackot
• 1 ½ csésze szeletelt eper
• ¼ csésze finoman apróra vágott, finoman csomagolt friss mentalevél
• 2 evőkanál méz
• 2 teáskanál citromlé
• 1 csésze krém fraiche
• 1 evőkanál cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 fokos hőmérsékleten. Keverje össze a lisztet, 1/4 csésze cukrot, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Vágjuk vajban, amíg a keverék nem hasonlít durva morzsára. Keverje hozzá a gyömbért. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Adjon hozzá egyszerre írót. Villával keverjük, amíg megnedvesedik. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Óvatosan gyúrjuk 4-6 vonásig, vagy addig, amíg a tészta össze nem tart. Enyhén hengereld a tésztát 6x7-1 / 2 hüvelykes téglalapra (kb. 3/4 hüvelyk vastag). Vágjuk hat 3x2-1 / 2 hüvelykes téglalap alakú kekszre. Helyezzen 1 hüvelyk távolságot az őrizetlen sütőlapra. Süssük 12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le a kekszek egy dróttartón.

• 2. lépés

  Egy tálban összekevernek mangót vagy őszibarackot, eper, menta, mézet és citromlevet. Hagyja állni 30–60 percig. Keverje össze a creme fraiche-t és 1 evőkanál cukrot; hűtsük le, amíg szükséges. Összeszereléshez szét kell osztani a kekszeket. Helyezze az alsó feleket a desszertlapokra. Tetejére creme fraiche. Kanál gyümölcskeverék felett creme fraiche. Cserélje ki a keksz tetejét. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 553 kalória, (20 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 98 mg koleszterin, 460 mg nátrium, 64 g szénhidrát, 3 g rost, 35 g cukor, 5 g fehérje.