Melasz-mész húsgombóc | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 ½ font extra sovány őrölt marhahús
• 8 uncia nyers forró olasz pulyka kolbászrész, a burkolat eltávolítva
• 1 csésze gyorsan főzött zabpehely
• 1 csésze kiolvasztott vagy fagyasztott tojástermék vagy négy tojás enyhén megverte
• 1 csésze finomra vágott zöld hagyma (8)
• 4 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál zúzott paprika
• 6 evőkanál melasz
• ¼ csésze redukált nátrium-szójaszósz
• 2 evőkanál lime juice

Útvonal

• 1. lépés

  Vigyen be egy 3 1/2 vagy 4 kvartes lassú főzőlapot főzőpermettel; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverje össze őrölt marhahúst, kolbászt, zabot, tojásterméket, zöld hagymát, Worcestershire szószot és aprított paprikát. A keveréket formázza 72 kb. 2 hüvelykes húsgombócba.

• 2. lépés

  Vigyen be egy 12 hüvelykes nonstick serpenyőt főző spray-vel. Főzzen húsgombócot, egyenként egynegyedgel, közepes lángon, amíg barnavá nem válik, egyszer megfordul. Tegye át az előkészített tűzhelyre.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 4–5 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2–2 1/2 órán keresztül.

• 4. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a melaszot, a szójaszószt és a limelevet. Öntsük át húsgombócot. Finoman dobja be a kabátot. Azonnal tálaljuk vagy tartsuk melegen, lefedve, meleg vagy alacsony hőmérsékleten, legfeljebb 1 órán keresztül.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 140 kalória (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 34 mg koleszterin, 350 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 5 g cukor, 14 g fehérje.