Nektarin-mangó lekvár | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze finoman apróra vágott nektarint vagy hámozott őszibarackot
• ¼ csésze citromlé
• 7 ½ csésze cukor
• 2 csésze finomra vágott, hámozott mangó
• ½ 6 unciás csomagból (1 fóliatasak) folyékony gyümölcspektinből

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 6-8 négyzet alakú nehéz edényben keverje össze a nektarineket és a citromlevet. Burgonyapürével aprítsa össze a nektarineket. Keverje hozzá a cukrot és a mangot.

• 2. lépés

  Forraljuk közepes hőn, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Gyorsan keverje hozzá a pektint. Forraljuk fel teljesen, folyamatosan keverve. Folyamatosan keverve 1 percig forraljuk. Távolítsa el a tűzről és fémkanállal gyorsan lefölöztesse a habot.

• 3. lépés

  Helyezze a forró lekvárt forró, steril steril félig tartó konzervdobozokba, így 1/4 hüvelykes fejtér marad. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.

• 4. lépés

  A töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig dolgozzuk fel (kezdje az időzítést, amikor a víz forrásba kerül). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; 20 perc elteltével hűtsük le a huzaltartón, fordítva és megdöntve az üvegeket, hogy a gyümölcs egyenletesen oszlik el az egész lekvárban. Ismételje meg szükség szerint. 7 félpontot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 69 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 0 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 0 g rost, 18 g cukor, 0 g fehérje.