Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy 6-8 négyzet alakú nehéz edényben keverje össze a nektarineket és a citromlevet. Burgonyapürével aprítsa le a nektarineket répára. Kaparja le a magokat a vaníliabab hüvelyéből; adjuk hozzá a bankot. Keverje hozzá a vaníliabab-hüvelyeket és a cukrot.
-
A keveréket közepes lángon forraljuk, és folyamatosan keverjük, hogy feloldódjon a cukor. Növelje a hőt közepesen magasra; Az elegyet folyamatosan keverve forraljuk teljes forrásig. Gyorsan keverje hozzá a pektint. Visszatérés a teljes gördülő forrásig, folyamatosan keverve. 1 percig keményen forraljuk, folyamatosan keverve. Vegyük le a tűzről. Fémkanállal gyorsan habozza le a habot. Távolítsa el és dobja el a vaníliabab-hüvelyeket.
-
Helyezze a forró lekvárt forró, sterilizált, félszögű konzervdobozokba, így 1/4 hüvelykes fejtér marad. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.
-
Feldolgozza a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig (kezdje meg az időzítést, amikor a víz forrásba kerül). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra.
*Tipp
A nektarinek elkészítéséhez forraljon fel egy nagy fazék vizet. Töltsön meg egy nagy tál jeges vízzel. Óvatosan engedje le két vagy három nektarint forrásban lévő vízbe 30–60 másodpercig. Réselt kanállal távolítsa el a nektarineket forrásban lévő vízből és helyezze jeges vízbe. Amikor a nektarinok elég hűvösek a kezeléséhez, óvatosan távolítsa el és dobja el a bőrt. Ismételje meg a maradék nektarinnal. Vágja fel minden nektarint felére; vegye le a gödörből. Chop nektarint. Kell körülbelül 4 csésze apróra vágott nektarin.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 65 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 0 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 0 g rost, 16 g cukor, 0 g fehérje.
