Nyílt ropogós halszendvics | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze általános célú lisztet
• 2 tojás
• Csésze kukoricadara
• ½ teáskanál só
• 4 szilárd halfilé (kb. 1 1/2 font)
• 1 ½ csésze növényi olaj
• ¼ csésze majonéz
• 1 evőkanál kapribogyó
• ¼ teáskanál cayenne paprika
• 4 1 hüvelykes szelet olasz kenyér, pirított
• ½ vékonyra szeletelt vöröshagyma

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen lisztet egy sekély edénybe. Egy másik sekély edénybe keverjük össze a tojást és egy csipet sót. Egy harmadik, sekély edényben keverje össze a kukoricaliszt és az 1/2 teáskanál sót. Enyhén fűszerezze a halat sóval és fekete borssal. Mártsa a halak lisztbe, majd tojáskeverékbe, majd kukoricadara keverékbe, hogy bevonódjon.

• 2. lépés

  Egy 12 hüvelykes serpenyőben melegítsük olajat közepes-magas hőmérsékleten, amíg néhány napos kukoricadara elhelyezéséig nem sizzul, kb. Adjon hozzá halat serpenyőbe, szükség esetén tételekben. Főzzen 3 percig mindkét oldalon, vagy addig, amíg a hal aranyszínű és pehelyhiányos, ha villával tesztelik. Helyezze a papírtörlőkre a lefolyáshoz.

• 3. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a majonézt, a kapribogyót és a cayenne-borsot. Ossza el kenyérrel. Tetején hal, hagyma és további kapribogyó. 4 szendvicset készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 546 kalória, (4 g telített zsír, 15 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 191 mg koleszterin, 859 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 37 g fehérje.