Narancssárga csirke kabob mézes-mustáros merítőkanállal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 6 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 közepes citrom
• ¾ csésze narancs lekvár
• ½ csésze csirkeleves
• ¼ csésze méz
• ¼ csésze durva szemcsés Dijon stílusú mustár
• 3 evőkanál könnyű majonéz
• 1 evőkanál szezámmag, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk az egyes csirkemeleket hosszirányban négy vagy öt csíkra. Meghintjük a csirkét sóval és borssal. Félretesz, mellőz. Finoman aprítsa be a citromot ahhoz, hogy 1 evőkanál legyen. Válasszon ki annyi levet a citromból, hogy 1/4 csésze készítsen.

Pácoláshoz:

• 1. lépés

  Egy közepes méretű, nem fémes tálban egyesítse a narancslevest, a húslevest, a citromhéjat és a citromlevet. Adjunk hozzá csirkét; óvatosan dobja be a kabátot. Fedjük le és pácoljuk a hűtőszekrényben 1-4 órán át, alkalmanként keverve.

Mártással mártással:

• 1. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a méz, a mustár, a majonéz és a szezámmag keveréket. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.

• 2. lépés

  Drain csirke, dobja el a pác. A nyárson * menetes csirkecsíkokat húzzon, harmonikán. A faszén grillezéséhez helyezze a csirke nyársat egy fedetlen grill tartójára közvetlenül a közepes szenek fölé. Grillezzen 10–12 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű, alkalmanként egyenletesen barnássá váljon. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a csirke nyársat a grilltartóra hőn. Fedje le és süsse be a fentiek szerint.)

• 3. lépés

  Tálaljuk csirkét mártással. 8 adagot készít.

tippek

Ha fa nyársat használ, áztassa vízben legalább 30 percig, mielőtt grillezne.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 217 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 76 mg koleszterin, 466 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 12 g cukor, 30 g fehérje.