Panna cotta őszibarackkal mészszirupban jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 boríték ízesítetlen zselatin
• ¼ csésze víz
• ½ csésze cukor
• 2 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• 2 csésze teljes zsírtartalmú vagy 2 százalék sima görög joghurt
• 1 teáskanál vanília
• 1 recept lime szirup
• 3 - 4 közepes őszibarack, ékre vágva
• Vékony mészszeletek (opcionális)
• Pisztácia dió (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen nyolc kis poharat egy sekély sütő serpenyőbe; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy kis tálban megszórjuk a zselatint a vízre. Ne keverje. Hagyja állni 5 percig.

• 3. lépés

  Eközben közepes serpenyőben keverjük össze a cukrot és a fél és fél csésze felét. Melegítsük közepes lángon forrásig, de forrásig nem. Adjunk hozzá zselatint és keverjük, amíg a zselatin feloldódik. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a joghurtot, amíg sima. Keverje hozzá a fennmaradó fél és fél vaníliát. Öntsük szemüvegbe. Fedjük le és hűtsük 4–24 órán keresztül, vagy amíg az el nem áll.

• 4. lépés

  Közben készítsen lime-szirupot. Dobd el az őszibarack a mész-szirupban. Tálalás céljából tegyen rá pannót és őszibarackot és egy részét a szirupot. Ha szükséges, töltsön fel mészszeleteket és pisztáciát.

*Tipp

Speed-Set módszer: Készítse elő az utasításoknak megfelelően, kivéve a fedelet, és fagyasztja le 20 percig, mielőtt a hűtőszekrénybe hűtné 1-1 / 2 órán át, vagy amíg az beáll.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 336 kalória, (9 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 49 mg nátrium, 48 g szénhidrát, 1 g rost, 45 g cukor, 9 g fehérje.

---

Lime szirup

Hozzávalók

• 3 evőkanál lime juice
• 1 csésze cukor
• ½ csésze víz

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben egyesítse a lime juice, a cukor és a víz elegyét. Forraljuk, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Csökkentse a hőt és főzze be nem fedve kb. 8 percig, vagy amíg kissé megvastagodik. A szirup lehűléskor még vastagabb lesz.