Paprika keksz cheddar pekándióval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

½ 8 uncia csomag (4 uncia) krémsajt, lágyítva
½ csésze tejfölös tejszín
2 csésze apróra vágott éles cheddar sajt (8 uncia)
½ csésze pekándió darab
2 apróra vágott zöld hagyma (1/4 csésze)
¼ teáskanál só
¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
¼ teáskanál palackozott paprika szósz
2 csésze általános célú liszt
1 evőkanál sütőpor
2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
1 teáskanál cukor
¼ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál só
6 evőkanál vaj
1 evőkanál snippelt friss metélõhagymát
1 csésze író vagy savanyú tej *
Friss metélőhagyma (opcionális)

Útvonal

1. lépés
A Cheddar-pekándió készítéséhez főzzük az élelmiszer-feldolgozó tálban a krémsajtot és a tejfölt. Fedjük le és dolgozzuk fel simáig. Adjuk hozzá a cheddar sajtot, a pekándió darabokat, a zöld hagymát, az 1/4 teáskanál sót, az 1/4 teáskanál fekete borsot és a forró bors mártást. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg majdnem sima lesz. Fedjük le és hűtsük le a hűtőszekrényben a kiszolgálásig.
2. lépés
A borss kekszekhez egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a 2 teáskanál borsot, a cukor, szóda és 1/4 teáskanál sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Keverje hozzá az 1 evőkanál metélőhagymát. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Adja hozzá egyszerre az írót. Villával keverjük, amíg megnedvesedik.
3. lépés
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyorsan gyúrja meg a tésztát óvatosan hajtogatva és 10–12 löket megnyomásával, vagy amíg majdnem sima lesz. Pat vagy enyhén gördítsen a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságra. Vágjuk liszttel készített 1-1 / 2 hüvelykes kekszvágóval.

4. lépés
Helyezze a kekszek 1 hüvelyk távolságra egy nem őrölt süti lapra. Süssük 425 fokos sütőben kb. 10 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Transzfer huzaltartóra. Menő.
5. lépés
Tálalás céljából hagyja, hogy a Cheddar-Pecan Spread szobahőmérsékletű legyen. Osszuk fel minden kekszet vízszintesen felére és az alját egy lekerekített teáskanállal szétoszlatjuk; cserélje le a tetejét. Rendezzen meg töltött kekszeket egy tálra; meghintjük további megpréselt metélõhagymával, ha szükséges. Készül körülbelül 46 előétel.

*Jegyzet:

1 csésze savanyú tej készítéséhez tegyen egy evőkanál citromlevet vagy ecetet egy üveg mérőpohárba. Adjon hozzá annyi tejet, hogy 1 csésze teljes folyadék legyen; keverjük. Használat előtt hagyja állni 5 percig.