Burgonya palacsinta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 közepes burgonya (kb. 2 font)
• 2 tojás
• 2 evőkanál általános célú liszt
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál bors
• ½ csésze finomra vágott hagymát
• 1 evőkanál snipp petrezselymet
• 1 ½ teáskanál köménymag (opcionális)
• Főzőolaj vagy rövidítés

Útvonal

• 1. lépés

  Hámozzuk meg és apróra aprítsuk a burgonyát. Drain egy szitában.

• 2. lépés

  Időközben keverő tálban verje meg a tojásokat. Keverje hozzá a lisztet, sót, sütőport és borsot. Keverje hozzá a burgonyát, a hagymát, a petrezselymet és a köményt, ha úgy tetszik.

• 3. lépés

  Melegítsen egy nagy, nehéz serpenyőben 1/4 hüvelyknyi olajat közepes lángon forróságig.

• 4. lépés

  Mindegyik palacsinta esetében keverjük össze a keveréket, és óvatosan kanállal egy lekerekített evőkanál körül forró olajba hagyjuk, kb. Főzzük kb. 3 percig az egyik oldalról, vagy amíg barna és ropogós nem lesz; forgassa és főzze a másik oldalt még 2-3 percig.

• 5. lépés

  Réselt kanállal távolítsa el a palacsintákat az olajból és engedje le a papírtörülközőn. Körülbelül 20 közepes palacsintát készít (10 adag).

tippek

A fajtától függően az aprított burgonya sötétebb lehet, amíg az első palacsintát sütjük. A burgonya sütése után jól néz ki.

Táplálkozási tények

Adagonként: 113 kalória, (1 g telített zsír, 43 mg koleszterin, 142 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g fehérje.