Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítsük fel a sütőt 425 ° C-ra. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, az édesköménymagokat, a cukrot, a sót és a szódabikarbát. Tészta turmixgéppel vágjuk vajba, amíg a lisztkeverék hasonlít a durva morzsára. Keverje hozzá a sajtot és a sonkát.
-
Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére; adjunk hozzá egyszerre tejet. Villával keverjük, amíg megnedvesedik. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja meg a tésztát hajtással és óvatosan nyomja meg 4-6 löket vagy egészen addig, amíg a tészta össze nem tart. Finoman görgessen a tésztát 9x5 hüvelykes téglalapra. Hosszú kés vagy pizzavágó segítségével vágja a tésztát hosszirányban felére, majd keresztirányban negyedrészekre, így 8 téglalapot készítsen.
-
Helyezze a tészta darabokat az őrizetlen sütőlapra. Süssük 12–14 percig, vagy amíg a kekszek aranybarna lesz; vegye le a sütőlemezről, és melegen tálaljuk. 8 kekszet készít. 8 kekszet készít.
Alapvető kekszek:
Készítse el a fentiek szerint, kivéve az édesköményt, a sajtot és a sonkát; növelje a sót 1/2 teáskanálra.
TESZT KONYHAI TIPP:
A továbblépéshez az 1. lépésben ismertetett módon készítse el. Helyezze a lisztkeveréket légmentesen tároló tartályba. Fedjük le és hűtsük legfeljebb 3 napig. Tálalás céljából hagyjuk állni szobahőmérsékleten 10 percig. Folytassa a 2. lépésben leírtak szerint. A sütési idő 1-2 perccel nőhet.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 187 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 31 mg koleszterin, 368 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 5 g fehérje.
