Sült zöldségek és csicseriborsó jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font sárgarépa, hámozva és 2 hüvelykes darabokra vágva
• 1 font édesburgonya, hámozva és darabokra vágva
• 1 nagy vöröshagymát meghámozva, felére csökkentve és 1 hüvelyk méretű ékekben vágva
• 1 font piros vagy russet burgonya, kockára vágva
• 6 gerezd fokhagyma, darált
• 1 16 uncia csicseriborsó (garbanzos), öblített és leürített
• 2-3 evőkanál növényi olaj vagy olívaolaj
• 1 teáskanál szárított rozmaring, zúzott
• 1 teáskanál csomagolt barna cukor vagy granulált cukor
• ½ teáskanál kóser só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a sütőtartót a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Helyezze az összes zöldséget, fokhagymát és a csicseriborsót egy nagy, sekélyes pörkölő serpenyőbe. Egy kis tálban egyesítse az olajat, a rozmaringot, a barna cukorot, a sót és a borsot. Szitálás zöldségek felett; jól dobd be a kabátot.

• 2. lépés

  Sült, fedetlen körülbelül 45 percig, vagy amíg a zöldségek enyhén megbarnulnak és meghűlnek, kétszer keverve.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 223 kalória, (0 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 301 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 7 g rost, 9 g cukor, 6 g fehérje.