Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Útvonal
- Tök tekercs:
- Sózott karamellás dió tekercsek:
- Áfonya-narancs tekercs:
- Fűszeres-Latte tekercsek
- Az egyszerű tisztítás érdekében:
- Táplálkozási tények
- Krémsajt jegesedés
- Hozzávalók
- Útvonal
Hozzávalók
Útvonal
-
Végezzen egy 13x9 hüvelykes (3/2/4-os) rakott lassú tűzhely vagy egy 6-os ovális lassú tűzhely alját pergamenpapírral, hogy elegendő mennyiség felesleget tegyen a lassú tűzhely oldalának felére. Egy nagy tálban egyesítse az első négy összetevőt (szódabikarbón keresztül). Tészta turmixgéppel vágjuk a 6 evőkanál vajat lisztkeverékre, amíg a dara borsó nem lesz. Keverje össze félig és félig.
-
Helyezze a tésztát enyhén liszttel felületre. Óvatosan gyúrjuk 10-15 löketig, amíg a tészta sima nem lesz. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen ki a tésztát 15x10 hüvelykes téglalapba. Készítsen 1/3 csésze vajat a tésztára. Egy kis tálban egyesítse a következő négy összetevőt (fahéjjal). Szórja meg a vajat. Rövid oldalról spirálisan tekerje fel. Csípje be a tésztát a varratok lezárásához. Szeleteld 10 tekercsre.
-
Rendezzen a tekercseket, vágja le az oldalait az előkészített tűzhelybe. Megszórjuk a felesleges cukorkeveréket a tekercsekre. Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 2 órán át, és az edényeknek a főzés fele felé fordulva fél fordulatot kapjunk. (A tekercsek kissé alul vagy nedvesnek tűnnek a tetején.)
-
Távolítsa el a bélést a tűzhelyről. Hagyjuk fedetlen állapotban állni 30 percig. Szitáljon vagy kenje el a krémsajt jeget a tekercsek felett.
Tök tekercs:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, ha 1/3 csésze konzerv tököt ad hozzá a lisztkeverékhez, csökkentse a felét és felét 1/3 csészére, és használja a sütőtökpite fűszert a fahéjhoz.Táplálkozási elemzés adagonként: 356 kalória, 3 g fehérje, 48 g szénhidrát, 17 g teljes zsír (11 g telített zsír), 47 mg koleszterin, 1 g rost, 27 g teljes cukor, 36% A-vitamin, 1% C-vitamin, 509 mg nátrium, 7% kalcium, 9% vas
Sózott karamellás dió tekercsek:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, ha 1/4 csésze apróra vágott pörkölt kesudiót ad hozzá a töltelékhez. Fedjük le és főzzük az utasítások szerint; hűvös, fedetlen, 30 perc. A jegesedést ki kell hagyni. Szitáljon 1/3 csésze karamellízű fagylalttal és öntsön rá 1/4 csésze durván apróra vágott pörkölt kesudiót és 1/2 teáskanál tengeri sópehelyet. Táplálkozási elemzés adagonként: 358 kalória, 4 g fehérje, 45 g szénhidrát, 18 g teljes zsír (10 g telített zsír), 41 mg koleszterin, 1 g rost, 21 g összes cukor, 9% A-vitamin, 0% C-vitamin, 671 mg nátrium, 9% kalcium, 10% vas
Áfonya-narancs tekercs:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, ha 1/2 csésze szárított áfonya és 1 teáskanál narancshéjat ad hozzá a töltelékhez. Keverje hozzá az 1/2 teáskanál narancshéjat a jegesedéshez, és ha szükséges, vékonyra készítse el a narancslével. Táplálkozási elemzés adagonként: Ugyanaz, mint a fentiekben, kivéve: 383 kalória, 53 g szénhidrát, 31 g teljes cukor, 12% A-vitamin, 1% vitamin C, 9% kalcium
Fűszeres-Latte tekercsek
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a fahéjat 1 teáskanálra a töltelékben, és adjon hozzá 1 teáskanál őrölt gyömbért és 1/4 teáskanál EACH őrölt kardamomot és szegfűborsot. A jegesedést ki kell hagyni. Egy kis tálban oldj fel 3/4 teáskanál azonnali eszpresszó kávéport 2 evőkanál tejben. Keverjen hozzá 1 1/2 csésze porcukor és 1/2 teáskanál vanília keveréket. Keverjen hozzá további tejet (2–4 evőkanál), hogy száraz állagot kapjon. Szitálás tekercsben. Táplálkozási elemzés adagonként: 361 kalória, 3 g fehérje, 53 g szénhidrát, 15 g teljes zsír (10 g telített zsír), 41 mg koleszterin, 1 g rost, 33 g teljes cukor, 9% A-vitamin, 0% C-vitamin, 485 mg nátrium, 8% kalcium, 8% vas
Az egyszerű tisztítás érdekében:
Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Ha az étel elkészült, kanállal vegye ki az ételt a lassú tűzhelyből, és egyszerűen dobja ki a bélést. Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel belül.
Táplálkozási tények
Adagonként: 364 kalória, (11 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 50 mg koleszterin, 512 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 1 g rost, 27 g cukor, 4 g fehérje.Krémsajt jegesedés
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverjük össze a krémsajtot, a vajat és a vanília keverővel közepes közepén, amíg jól össze nem keverjük. Adjon hozzá porcukor; verni, amíg kombinálják. Keverje hozzá a tejet, ha szükséges, hogy elérje a szórási állagot.
