Füstös sárgarépa terjedése jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 font sárgarépa, hámozva és harapás méretű darabokra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, hámozva
• 1 pirított piros paprika, hámozva, szárral és maggal *
• 1 - 2 evőkanál vörös harissa paszta
• 2 teáskanál füstölt paprika
• 2 evőkanál vörösbor-ecet
• Kóser só
• Gránátalma magokat

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben melegítsen 2 evőkanál. olajmennyiségét közepes-alacsony hőn. Adj hozzá sárgarépát és fokhagymát; főzzük és keverjük 12 percig, vagy amíg a sárgarépa karamellizálódik és meg nem lágyul.

• 2. lépés

  Helyezze a sárgarépát, a fokhagymát és az olajat a turmixgépbe. Adjunk hozzá pörkölt paprikát, harissa pasztát, paprikát, ecet és a maradék 1 evőkanál. olaj. Borító; keverjük simáig, szükség szerint kaparva az oldalt. Ízesítse a kóser-sót. Vigyük át egy tálba; szitálás további olívaolajjal; tetején gránátalma magokat. Tálaljuk bármikor Socca-n, más lapra vagy pirított baguette-szeletre.

* Piros édes paprika sütésére

Melegítse elő a brojlert. Helyezzen közepes piros paprikát a fóliával bélelt sütőlapra. Csavarjuk 4-5 hüvelyk hőmérsékleten kb. 5 percig, vagy amíg a paprika bőrének elszenesedett. Kapcsolja; kb. 5 percig főzzük, vagy amíg a bőr elszenesedett. Távolítsa el és csomagolja a borsot fóliába. Hagyja állni 5 percig; távolítsa el a héjat, a szárot és a magokat. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 44 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 62 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 0 g fehérje.