Spagetti sült butternut tökkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 2 font butternut tököt, hámozva és 2 hüvelykes darabokra vágva
• 1 hagyma fokhagyma, szegfűszegre osztva és meghámozva (a nagy szegfűszeg felét felére)
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 14 uncia csomag szárított multigrain, teljes kiőrlésű vagy szokásos spagetti
• ¼ csésze vaj
• 3 szelet szalonnát, ropogósan főzve és morzsolva
• ½ csésze dió apróra vágva és pirítva
• ½ teáskanál frissen reszelt szerecsendiót vagy 1/4 teáskanál. őrölt szerecsendió
• ⅓ csésze apróra vágott Pecorino sajt
• Szeletelt zöld hagyma (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse a sütőt 425 ° F-ra. 15x10x1 hüvelykes sütőtálcában dobja össze tököt, hámozott fokhagyma-szegfűszeg, olajat és 1/4 teáskanálnyi sót és fekete borsot. Egyenletesen eloszlatni a tököt a serpenyőben. Süssük 15-18 percig vagy addig, amíg a tök gyengéd és enyhén pirított.

• 2. lépés

  Közben főzzen spagetteket, 1 evőkanál só hozzáadásával a vízbe, a csomagolás útmutatása szerint. Csatorna; tartsd melegen.

• 3. lépés

  Kis serpenyőben melegítsük a vajat közepes lángon, amíg a halványbarna cukor színét meg nem változtatja, gyakran keverve.

• 4. lépés

  A tálaló tálban dobja el a spagetti körülbelül a megsütött vaj felével. Dobd el a tököt, a fokhagymát, a szalonnát, a diót és a szerecsendiót a maradék pirított vajjal. Tálaljuk a tök keveréket spagetti felett. Meghintjük sajttal és zöld hagymával. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 398 kalória, (6 g telített zsír, 22 mg koleszterin, 250 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 6 g rost, 13 g fehérje).