Steak és burgonya kabobok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csont nélküli marha bélszín steak, 1 hüvelyk vastag vágással
• ¼ csésze palackozott vörösbor-ecet és olajos saláta öntet
• 2 evőkanál friss kakukkfűt vagy 2 teáskanál szárított kakukkfűt összetörve
• 2 evőkanál Worcestershire szósz
• ¼ teáskanál fokhagymapor
• 2 közepes zöld és / vagy sárga édes paprika, 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 közepes vöröshagyma, ékre vágva
• ½ 20 uncia csomag hűtött burgonya ékek (kb. 32 ék)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a steak zsírját. Vágjuk a steak 1 hüvelykes kockákra. Helyezze a steakkockákat egy visszazárható műanyag tasakba, egy sekély edénybe. A pácoláshoz egy tálban kombináljuk salátaöntet, kakukkfű, Worcestershire szósz és fokhagymaport. Öntsön rá steakre; pecsétzsák. Pácolja a hűtőszekrényben 4-6 órán át, alkalmanként fordítva.

• 2. lépés

  Drain steak, fenntartva pác. Nyolc 10 hüvelykes fém nyárson váltakozva menetes steak, paprika, hagyma és burgonya ékekkel hagyjon 1/4 hüvelyk helyet a darabok között.

• 3. lépés

  Faszénrács esetén a kabobokat a fedetlen grilltartónál közvetlenül a közepes szénnel kell megtenni, amíg a hús megkívánja a dússágot, egyszer forgatva, és alkalmanként megmosva egy fenntartott pácmal a grillezés utolsó 5 percében. Hagyja 12–14 percig közepes fényességet (160 fok F). (Gázrácshoz melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a kabobokat a grilltartóra hőn át. Fedje le és süsse be a fentiek szerint.) A fennmaradó pácot dobja ki. 8 kababot, 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 230 kalória, (2 g telített zsír, 69 mg koleszterin, 230 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 4 g rost, 27 g fehérje).