Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban törje össze a bogyókat burgonyapürével. Mérje meg az 1 1/2 csésze zúzott bogyót. Keverje hozzá a rebarbara az 1 1/2 csésze zúzott bogyókból. Adjunk hozzá cukrot és citromhéjat; keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Hagyjuk szobahőmérsékleten állni 10 percig, alkalmanként keverve.
-
Egy kis serpenyőben egyesítse a vizet és a pektint. Forraljuk folyamatos keverés közben. Folyamatosan keverve 1 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá pektinkeveréket a gyümölcskeverékhez, keverjük körülbelül 3 percig, vagy amíg a cukor feloldódik és a keverék már nem szemcsés.
-
Helyezze a forró lekvárt egy félszeres fagyasztóedényekbe, hagyva egy 1, 2 hüvelykes fejteret. Pecsét és címke. Hagyja szobahőmérsékleten kb. 24 órán át állni, vagy amíg beáll. Legfeljebb 3 hétig tárolhatja a hűtőszekrényben, vagy legfeljebb egy évig a hűtőszekrényben.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 53 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 1 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 0 g rost, 13 g cukor, 0 g fehérje.
