Szechwan stílusú csirke | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
⅓ csésze teriyaki szósz
3 evőkanál Szechwan fűszeres keverõs sült mártással
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 evőkanál étolaj
1 nagy hagyma, apróra vágva (1 csésze)
3 csésze apróra vágott bok choy
1 csésze brokkoli virágcserép
1 közepes piros paprika, szalagokra vágva (1 csésze)
2 csésze friss borsó hüvely, eltávolítva a szegecsek, vagy egy 6 uncia csomag fagyasztott borsó hüvely, felolvasztva
1 14 uncia egész baba csemegekukorica, leengedve és keresztben felére csökkentve
17 uncia jar egész szalmagomba, lecsepegtetve
3 csésze forró főtt rizstészta vagy rizs

Útvonal

1. lépés
Vágjuk a csirkét vékony, harapás méretű csíkokra. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Mártáshoz egy kis tálban keverjük össze a teriyaki szószot, a keverjük megsütjük szószot és a kukoricakeményítőt. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverjük megsütjük a hagymát forró olajban 2 percig. Adjon hozzá bok choy-t, brokkolit és édes paprikát; keverjük és süssük 1 percig. Adjon hozzá friss borsó hüvelyet (ha használ); keverjük megsütjük még 1-2 percig vagy addig, amíg a zöldségek ropogósulnak. Vegye ki a zöldségeket a wokból.
4. lépés
Adjuk hozzá a csirke felét a forró wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg a sütés meg nem fejeződik. Vegye ki a csirkét a wokból. Ismételje meg a maradék csirkével. Tegye vissza az összes csirkét a wokba. Tolja a csirkét a wok közepéből.
5. lépés
Keverje hozzá a szószot. Adjon hozzá mártást a wok közepéhez. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Tegye vissza a főtt zöldségeket a wokba. Adjon hozzá kukoricát, gombát és kiolvasztott fagyasztott borsó hüvelyet (ha használ). Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Főzzük és keverjük még kb. 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró főtt rizstészta vagy rizs felett. 6 adagot készít.