Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a forrásban lévő vizet, a zabot és az 1 csésze kajszibarackot. Adjon hozzá vaj, méz és só; jól összekeverni. Fedjük le és tegyük félre, amíg a keverék langyosra lehűl.
-
Egy kis tálban keverje össze a meleg vizet és az élesztőt; Hagyja állni, amíg a keverék habos. Adjon hozzá élesztő keveréket, tojást és 1-1 / 2 csésze lisztet a zab keverékhez. Beat egy elektromos keverővel kis sebességgel, amíg csak össze nem derül. Beat közepes sebességgel 3 percig, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Fakanállal fokozatosan keverje hozzá a maradék lisztet, amíg lágy, ragadós tészta képződik. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (kb. 1-1 / 2 óra).
-
Lyukassza le a tésztát. Helyezze a tésztát egy zsíros, háromnegyed kör alakú lombikba. Borító; hagyjuk emelkedni, amíg majdnem dupla méretű (kb. 30 perc).
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Süssük 30 percig. Fedjük le fóliával; kb. 40 percig süssük, vagy amíg a kenyér közepébe helyezett azonnali leolvasási hőmérő 210 ° F-ot nem regisztrál. (Az alsó rész sötét lehet, de az íz tökéletes.) Vegye ki a sütőből. Nyársat használva dugja be a kenyér tetejét 15-20 helyre. Több alkalmazással óvatosan kefével villázzuk a forró kenyér tetejét a meleg kenyér tetejére, lehetővé téve a máz bemerülését a nyárs lyukakba. Kívánság szerint díszítsük kenyeret hasított barackokkal és / vagy szeletelt mandulával. Hagyja lehűlni a rakott edényben 15 percig. Vegye ki a kenyeret az edényből; tálaljuk melegen vagy teljesen lehűtve egy drótszekrényen.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 285 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 222 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 2 g rost, 25 g cukor, 6 g fehérje.Vanília máz
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban habverővel keverje össze a porcukorot, a tejet, a kukoricaszirupot és a vaníliát. Keverje meg további tejet, 1 teáskanál egyszerre, hogy a szitáló konsistencia mázává váljon.
