Búza bogyósaláta szárított barackokkal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze búza bogyós gyümölcsökkel öblítjük és leeresztjük
• 1 15 uncia garbanzo babot (csicseriborsót) lehet öblíteni és leüríteni
• 1 csésze forgácsolt friss hóborsóval
• ½ csésze szárított sárgabarack, szeletelt
• ½ csésze szárított áfonya
• ¼ csésze apróra vágott zöldhagymát
• 3 evőkanál pirított dióolaj
• 1 evőkanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a búzabogyót, 3 csésze vizet és 1/8 teáskanál sót; fedjük le és hűtsük egy éjszakán át. Vigyük át közepes serpenyőbe; forraljuk fel. Csökkentse a hőt; pároljuk, fedett, 45–60 percig, vagy amíg meg nem éri. Csatorna; hűvös 1 óra.

• 2. lépés

  A nagy tálban összekeverjük a lecsepegtetett búzabogyókat, garbanzo babot, hóborsót, sárgabarackot, áfonya és zöld hagymát. Tálban habverővel keverje össze az olajat, a citromlevet és az 1/2 teáskanálnyi sót és borsot. Öntsük át a búza bogyó keveréket; keverjük a bevonathoz. Tálaljuk egyszerre vagy fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül. 8 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 239 kalória, (1 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 342 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 7 g rost, 13 g cukor, 6 g fehérje.