Karamellos alma palacsinta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze általános célú liszt
• ⅓ csésze vizet
• ⅓ csésze tej
• 2 tojás
• 2 evőkanál cukor
• 4 teáskanál főzőolaj
• 1 recept karamellos almaszósz (lásd a recept alább)
• 1 recept kandírozott diófélék (lásd az alábbi receptet) (opcionális)
• Vanília fagylalt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  A palacsinta esetében a turmixgépben keverjük össze a lisztet, a vizet, a tejet, a tojást, a cukrot és az olajat. Fedjük le és keverjük össze simáig, szükség esetén megállítva és lekaparva a tartály oldalát.

• 2. lépés

  Hevítsen enyhén zsírozott 6 hüvelykes serpenyőt közepes lángon; Vegyük le a tűzről. Kanál 2 evőkanál tésztát a serpenyőbe; emelje fel és döntse meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszlassa a tésztát. Tegye vissza a serpenyőt a melegítéshez; csak az egyik oldalon barna. Fordítsa meg az edényt a papírtörlő felett; vegye le a kreppet a serpenyőből. Ismételje meg a maradék tésztával, így összesen 12 palacsinta készül. (Főzés közben állítsa be a hőt szükség szerint.)

• 3. lépés

  Készítsen karamellos almaszószot.

• 4. lépés

  A tálaláshoz hajtsa fel a palacsintát felére, megbarnított oldalával felére. Hajtsa újra felére, háromszöget képezve. Helyezzen 2 palacsintát mind a 6 desszertlapra. Öntsön meleg karamellás almaszószot a palacsinta fölé. Ha szükséges, megszórjuk cukorkával és tálaljuk fagylalttal.

• 5. lépés

  6 adagot készít.

tippek

Készítsen palacsinát a fentiek szerint, a 2. lépésben. Réteghűtött palacsintákat viaszos papírlapokkal, légmentesen lezárt tartályban; fagyasztható akár 4 hónapig. Használat előtt szobahőmérsékleten 1 órán át felolvasztjuk.

Táplálkozási tények

Adagonként: 311 kalória, (7 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 104 mg koleszterin, 60 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 1 g rost, 27 g cukor, 5 g fehérje.

---

Karamellos almaszósz

Hozzávalók

• 1 ½ csésze hámozott, vékonyra szeletelt almát
• 1 evőkanál vaj
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• ½ csésze tejszínhab
• 1 evőkanál almás pálinka vagy almalé

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzön almát vajban közepes lángon, amíg lágy, kb. 5 perc. Keverje hozzá a barna cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a tejszínhabot és az almás pálinkát vagy az almalét. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Készít körülbelül 1-1 / 2 csészét.

---

Kandírozott diófélék

Hozzávalók

• 3 csésze pekándió felét vagy egész mandulát
• ½ csésze cukor
• 2 evőkanál vaj
• ½ teáskanál vanília

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot fóliával; vaj a fóliát. Tegye félre a sütőlapot.

• 2. lépés

  A pekándió felét tegye egy sekély tepsibe. Süssük 10 percig, egyszer keverjük.

• 3. lépés

  Eközben melegítsük a cukrot egy közepes nehéz serpenyőben közepes-magas hőn keresztül, időnként rázva a serpenyőt, hogy a cukrot egyenletesen melegítsük. Ne keverje. Melegítsük, amíg a cukor egy része megolvad (sziruposnak kell lennie); csak az olvasztott cukor keverését kezdje el keverni, hogy ne megsérüljön. Keverje hozzá a fennmaradó cukrot, amíg megolvad. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre; Folytassa a főzést mindaddig, amíg az összes cukor megolvad és aranyszínű, kb. 5 percig. Adjunk hozzá vajat az olvadt cukorhoz serpenyőben, keverjük addig, amíg a vaj megolvad és a keverék egyesül. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát. Adjon hozzá meleg diókat a serpenyőbe, keverve a bevonathoz. Öntsük diókeveréket az elkészített sütőlapra. Hűtsük le teljesen. Széttörik.