Mázas paszternák és sárgarépa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia paszternák, vékony harapás méretű csíkokra vágva (2-1 / 4 csésze)
• 8 uncia sárgarépa, vékony harapás méretű csíkokra vágva (2-1 / 4 csésze)
• ¾ csésze narancslé
• ⅓ csésze szárított áfonya
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 2 kemény érett körte; hámozott, ha szükséges; és szeletelt
• ⅓ csésze pekándió felét
• 3 evőkanál csomagolt barna cukor
• 2 evőkanál vaj vagy margarin

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy, nem tapadós serpenyőben keverje össze a paszternák, a sárgarépa, a narancslé, a szárított áfonya és a gyömbért. Forraljuk fel; csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzük fedetten, 7–8 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan finomodnak, és a folyadék nagy része elpárolog, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a körte, a pekándió, a barna cukor és a vaj keverékét serpenyőben. Főzzük fedetlenül még 2-3 percig, vagy amíg a zöldségeket nem mázasítják.

• 3. lépés

  6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 200 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 11 mg koleszterin, 59 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 5 g rost, 15 g cukor, 2 g fehérje.