Ízletes ünnepi fánk jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 csésze általános célú liszt
2 evőkanál őrölt dió
2 evőkanál finoman aprítva vagy reszelt parmezánnal
2 teáskanál szárított rozmaring, zúzott
1 teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
2 evőkanál rövidítés
2 tojás, enyhén megverték
⅓ csésze tej
Fözőolaj
1 recept fokhagymamajonéz

Útvonal

1. lépés
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a diót, a parmezán sajtot, a rozmaringot, a sütőport és a sót. Rövidítésre vágott tészta-turmixgép segítségével addig, amíg a lisztkeverék hasonlít a finom morzsákra. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére.
2. lépés
Egy kis tálban keverje össze a tojást és a tejet. Adja hozzá egyszerre a lisztkeverékhez. Keverje addig, amíg a tészta össze nem tapad.
3. lépés
Egy enyhén lisztelt felületen óvatosan gyúrja körülbelül 1 percig vagy amíg sima nem lesz. Ossza el a tésztát 24 részben; alakítsa az egyes adagokat egy golyóba. Fedjük le a tésztát; hagyja pihenni 20 percig.
4. lépés
Egy nehéz, 10 hüvelykes serpenyőben öntsön főzőolajat 3/4 hüvelyk mélységre; melegítsük 375 ° F-ra. (A hőmérő végét forró olajba merítsük.) Eközben egy enyhe liszttel ellátott felületen gördítsünk minden golyót 4 hüvelyk körbe.
5. lépés
Süssük meg a tészta köröket, egyenként 2 vagy 3, forró olajban, 2-3 percig vagy amíg arannyá nem válik, egyszer forgatva. Drain a papír törülközőt. (Tartsa melegen a sütőlapon, egy 300 fokos sütőben, miközben a fennmaradó fritteket megsütjük.) Tálaljuk fokhagymamajonézzel. 24 fánkot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 160 kalória, (2 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 25 mg koleszterin, 131 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 3 g fehérje.