Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Megszórjuk a halat sóval; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban egyesítse a káposztát, a zöld hagymát, a korianderét, az ecetet, a 2 evőkanál olajat, a cukrot és az 1/2 teáskanál kóser-sót. Jól dobd kombinálni; fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.
-
A sör tésztához egy nagy tálban keverje össze a 3/4 csésze lisztet, a kukoricakeményítőt, a paprikát és a sütőport. Adjunk hozzá sört és tojást; keverjük addig, amíg az egyesül (a tészta enyhén csomós lesz).
-
Melegítse elő a sütőt 200 ° F-ra. Nagy serpenyőben melegítsen kb. 1 hüvelyk olajat 375 ° F-ra.
-
Helyezze a fennmaradó 3/4 csésze lisztet egy sekély edénybe; mártsa meg a haldarabokat egyenként lisztbe, bevonva és megrázva a felesleget. Mártsa a sör tésztába. Rántja meg a halakat, egyenként négy darabból, forró olajban, 2–4 percig, vagy amíg a ropogós és aranybarna, a sütés idejének fele felé fordulva. Drain a papír törülközőt. Tartsa melegen a sült halat a 200 ° F-os sütőben, miközben megmarad a fennmaradó hal.
-
Tálaláshoz tegyen egy vagy két haldarabot meleg tortilla-ra. Tetejére káposzta keverék, avokádó szeletek és a Salsa Pina. Tálaljuk krémmel és mész ékkel.
Táplálkozási tények
Adagonként: 827 kalória, (4 g telített zsír, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 17 g egyszeresen telítetlen zsír), 102 mg koleszterin, 578 mg nátrium, 99 g szénhidrát, 10 g rost, 30 g cukor, 37 g fehérje.Salsa Pina
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban keverje össze ananászkonzervek, lime juice, koriander, chili paprika és só. Keverjük össze, amíg jól meg nem keverik.
tippek
Annak ellenére, hogy az ananászkonzervek ezt a mártást megnevezik, a mangókonzervek vagy a narancsos lekvár is jól működnek.
*
Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.
