Karamellizált makk tök | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 1 font makk squash
• ¼ csésze vaj
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• ¼ csésze almabor
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál frissen őrölt szerecsendió

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Végezzen egy sekély sütőtálca pergamenpapírral vagy alumínium fóliával. Vágja fel az összes tököt felére; dobja el a magokat és távolítsa el a rostos anyagot. Helyezze a felét, lefelé vágva az előkészített sütőedénybe. Sütjük fedetlenül 40–45 percig, vagy amíg a tököt meg nem lágyul. Hagyja állni, amíg elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja; szelet 1 hüvelykes szeletekre. (Ha szükséges, fedje le és hűtse le egy éjszakán át. A recept befejezése előtt hagyja szobahőmérsékleten melegedni.) A squash-szeleteket helyezze el egy kétnegyes téglalap alakú sütőedénybe, szükség esetén egymással átfedve.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben keverje össze a vajat, a barna cukor, az almabor, a fahéj, a sót és a szerecsendiót; forraljuk, keverés közben a cukor feloldódásához. Csökkentse a hőt, és óvatosan, fedezetlen forraljuk 5 percig vagy sziruposig. Szitálás máz fölött tök. Süssük fedetlen körülbelül 10 percig, vagy amíg át nem melegszik. Kanál máz a tököt fölött tálalás előtt.

Táplálkozási tények

Adagonként: 154 kalória (5 g telített zsír, 20 mg koleszterin, 160 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g fehérje).