Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy 12 hüvelykes nonstick serpenyőben 3 evőkanálot melegítsen. olajmennyiségét közepes hőn. Rendezzük a kelbimbókat, oldalaikat lefelé, egy rétegben serpenyőben. Szitálja a maradék 1 evőkanálral. olajjal meghintjük sóval és borssal.
-
Főzzük, fedett, 3 percig. Megszórjuk a vízzel. Főzze befedve, 2 percig, vagy egészen addig, amíg a hajtások karamellizálódni kezdenek és majdnem gyengéd lesz.
-
Növelje kissé a hőt. Adja hozzá a prosciutto-t. Főzzük fedetlenül még 1-2 percig, vagy amíg a hajtások jól karamellizálódnak. Vegyük le a tűzről. Szitáljon citromlével; dobja be a kabátot.
Köretek
Ha szükséges, töltsön fel pirított fenyőmagot vagy durván apróra vágott mogyorót vagy reszelt parmezán sajtot.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 110 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 1 mg koleszterin, 97 mg nátrium, 5 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g cukor, 3 g fehérje.
