Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Készítse elő a tésztát egy kéregből álló pite számára. Egy enyhén lisztezett felületen enyhén lapítsa meg a tésztát. Tekercselje a tésztát a közepétől a széleig egy 12 hüvelykes körbe. Tekerje a tészta kört a sodrófa körül; gördítsen be egy 9 hüvelykes tortát. Könnyítse meg a süteményeket a pite lemezre feszítés nélkül. Vágja le a tésztát 1/2 hüvelykre a pitelemez széle felett. Hajtozzuk extra tészta alá, még a tányér széle mellett is. Krimpelő él a kívánt módon.
-
Egy közepes tálban verje meg a krémsajt elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjon hozzá 1/4 csésze granulált cukor és vanília; ütni, amíg sima. Adjunk hozzá 1 tojást; verje alacsony sebességgel, amíg kombinálják. Öntsük a keveréket a cukrászhéjba, egyenletesen eloszlatva. Az áfonyamártást kenjük rá a krémsajtrétegre.
-
Egy másik közepes tálban egyesítsen 2 tojást, tököt, elpárologtatott tejet, 1/4 csésze granulált cukrot, barna cukorot, chipotle paprikát, fahéjat és sót. Óvatosan öntsön rétegeket a pitelemezre.
-
Fedje le a pite szélét fóliával, hogy elkerülje a túlterhelést. Süssük az előmelegített sütőben 35 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 20-25 percig, vagy amíg a kés közepére behelyezett kés tiszta nem lesz. Hűtsük le egy dróttartón 1 órán át. Fedjük le és hűtsük le 2 órán keresztül tálalás előtt. 8 adagot készít.
Tészta egy kéregből
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Tészta turmixgéppel vágjuk le és csökkentsük vajjal, vágjuk fel vagy rövidítsük, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon meg 1 evőkanál jeges vizet a lisztkeverék egy részére; óvatosan dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg további jeges vízzel, egyszerre 1 evőkanállal, amíg az összes lisztkeverék megnedvesedik. Gyűjtse össze a keveréket egy golyóvá, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja.
