Faszén grillezéshez helyezze a húst a grilltartóra közvetlenül a közepes szén fölé. Fedél nélkül, az alább megadott ideig vagy a kívánt élességig, fedje fel félig a grillezést. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a húst a grilltartóra. Húsmérővel ellenőrizze a donenességet.
Vágott vastagság / súly Grillezési hőmérséklet megközelítőleg a közvetlen sütés ideje Doneness Marhahús Csont nélküli steak (ribeye, bélszín, felső ágyék) 1 hüvelyk közepes 11-15 perc 14-18 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes Csont nélküli steak (ribeye, bélszín, felső ágyék) 1-1 / 2 hüvelyk Közepes 15–19 perc 18–23 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes Csont nélküli felső hátszín steak 1 hüvelyk Közepes 14–18 perc 18–22 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes Csont nélküli felső hátszín steak 1-1 / 2 hüvelyk Közepes 20–24 perc 24–28 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes Csont nélküli tri-tip steak (alsó hátszín) 3/4 hüvelyk Közepes 9–11 perc 11–13 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes Csont nélküli három tipű steak (alsó hátszín) 1 hüvelykes közepes 13-15 perc 15-17 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes szár steak 1-1 / 4 - 1-3 / 4 font Közepes 17 - 21 perc 160 fok F közepes Steak csonttal (port erhouse, borda, T-csont) 1 hüvelykes közepes 11–14 perc 13–16 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes Steak csonttal (porterhouse, borda, T-csont) 1-1 / 2 hüvelyk Közepes 18–21 perc 22–25 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes földi húsgombóc (marha-, bárány-, sertés- vagy borjúhús) 1/2 hüvelykes közepes 10–13 percig tartó 160 fok F közepes pogány (marha-, bárány-, sertés- vagy borjúhús ) 3/4 hüvelykes közepes 14-18 perc 160 fok F közepes Bárányhús (ágyék vagy bordás) 1 hüvelykes közepes 12-14 perc 15-17 perc 145 fok F közepes ritka 160 fok F közepes karaj (hátszín) 3 / 4-1 hüvelyk közepes 14–17 perc 160 fok F közepes Sertésborda csonttal (ágyék vagy bordával) 3/4–1 hüvelyk közepes 11–14 perc 160 fokos F közepes karaj csonttal (ágyék vagy bordás) 1-1 / 4–1 1/2 hüvelyk közepes 18–22 perc 160 fok F közepes karaj (csont nélküli felső ágyék) 3/4–1 hüvelykes közepes 12–15 perc 160 fok F közepes karaj (csontozat nélküli felső ágyék) 1-1 / 4 - 1-1 / 2 hüvelyk közepes 17–21 perc 160 fok s F közepes kolbászok, főzve Közepes 3–7 percig melegítve
