Görög haloumi réteges saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• ¼ teáskanál cukor
• ⅛ teáskanál só
• 1 nagy piros paprika, beoltva és 1/2 hüvelyk vastag gyűrűkre vágva
• 1 nagy friss őszibarack, kimagozva, hámozva (ha szükséges) és ékre vágva
• 4 szelet vöröshagymát, 1/2 hüvelyk vastagra vágva
• 8 uncia Haloumi sajt *, 2/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva
• Olivaolaj

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez egy kis, csavarozható üvegedénybe keverjük össze a citromlevet, a 2 evőkanál olajat, cukrot és sót. Fedje le és alaposan rázza meg; félretesz, mellőz. Az édes paprika gyűrűit, az őszibarack ékeket, a hagyma szeleteket és a sajt szeleteket finoman kefezzük további olajjal.

• 2. lépés

  Faszén grillezéshez grillezze az édes paprikát, az őszibarackot, a hagymát és a sajtot egy fedetlen grillezett kenyérrészen közvetlenül középszén felett, amíg a zöldségek gyengédennyednek, és az őszibarack ékeket és a sajtszeleteket fel nem melegítik, majd a grillezés félig fordul. Hagyjon 8-10 percet sajtra, 6-8 percet paprikára és hagymára, és 1-2 percet őszibarackra. (Gázrésznél melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze az édes paprikát, az őszibarackot, a hagymát és a sajtot az olajozott grilltartóra hőn. Fedjük le és süssük az utasításoknak megfelelően.)

• 3. lépés

  Rendezzen egy tálalótálon édes paprikát, hagymát, sajtot és őszibarack ékeket. Rázza meg az öntettel; szitálás saláta felett.

*

A Haloumi sajt egy juhtej sajt, amely nem olvad el a grilln. Ha haloumi sajt vásárlásakor ügyeljen arra, hogy szilárd és nem morzsás-e sok repedéssel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 280 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 50 mg koleszterin, 708 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 2 g rost, 9 g cukor, 9 g fehérje.