Hogyan készítsünk reggeli raklapot jobb otthonok és kertek

Számos reggeli rakott egy réteg variációja, egy olyan kifejezés, amely az olasz strato szóból származik , ami réteget jelent. A reggeli rétegrétegű húsok, zöldségek és sajtok legnépszerűbb változatai a kenyérkockák alsó és felső rétege között. Ezután megverték tojás és tej (vagy más tejtermék) keverékét öntsük az egész rakott tejre. A tojáskeverék beleszivárog a kenyérbe; ha egyszer a sütőben van, a keverék nedves és megnyugtató edényvé válik, ami egy ízletes kenyér pudingra emlékeztet.

A reggelizőnék néha a legegyszerűbb (és legolcsóbb) ételek a családtagok és a vendégek reggelizőasztalához. Sokat össze lehet állítani tegnap este, és reggel sütni. Még jobb, ha végtelenül alkalmazkodnak. Miután elkészítette az alapképletet, felhasználhatja a legjobban kedvelt húst, zöldségeket, sajtokat és fűszereket személyre szabott reggeli rakotthoz. Csak kövesse ezt az egyszerű főtervet.

Hogyan készítsünk reggeli rakott kávét

Kerekítsen egy maréknyi kedvenc hozzávalót, és 20 perc alatt elérhető, ha ezt a színes rakott anyagot a sütőbe - vagy a hűtőszekrénybe - egy nap múlva sütheti.

Először is, itt van néhány tipp, amelyet szem előtt kell tartani, mielőtt elkezdené.

Napos kenyér használatát javasoljuk, mivel ez jobban felszívja a tojáskeveréket, és így szilárd raklapot fog megtartani, amely vágott szélt fog tartani. Friss kenyér használható, de a rakott lágyabb, nedvesebb és lazább lesz.

Használjon nem fémes edényt, például üveg- vagy kerámiaedényt, mert a tojás reagálhat bizonyos fémekkel.

Feltétlenül kövesse a receptben előírt kenyér, tej és tojás arányát. Túl sok kenyér okozhatja a rakott anyag kiszáradását, míg a tojás-tej keverék túl nagy része megnedvesíti a rakást.

Fagyasztott zöldségek használata esetén győződjön meg arról, hogy teljesen megolvadtak és jól kiszivárogtak; egyébként a kiegészítő folyadék miatt a reggeli rakott receptje nedves lehet.

Karamellizált hagyma reggeli rakott

Ez a recept 6-at szolgál fel.

1. Vágjon fel 4-5 csésze kenyérkockát

4 csésze kenyérkockára 6-8 szelet kenyérre van szüksége. Használhat fehér vagy búza kenyeret, baguette stílusú francia kenyeret, angol muffinot, pumpernickel-t, rozskenyért vagy Texas pirítósot. Vegyen be több szelet kenyeret. Vágjuk 1 hüvelyk széles szalagokra. Miközben még mindig rakott, vágja le a csíkokat keresztben 1 hüvelykes kockákra.

2. Készítse elő a sütőlapot

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Kenje meg a 2 kvartos sütőedényt.

Reggeli rakott tipp: Az étel olajozásának egyszerű módja egy tésztakefével vaj, margarin eloszlatása vagy az étel alján és oldalán történő rövidítés.

3. Készítse elő az összetevőket

Egy nagy serpenyőben főzzön 4 csíkot szalonnát ropogósá. Helyezze a szalonnát egy papírtörülközővel bélelt tányérra a lefolyáshoz, 2 evőkanál cseppet hagyva a serpenyőben. Morzsolódó szalonna; félretesz, mellőz. Adjon hozzá 1 édes hagymát (felére csökkent és vékonyra szeletelve) a serpenyőbe; fedjük le és főzzük közepes-alacsony lángon 15 percig, alkalmanként keverve. Fedjük le és főzzük közepes lángon, amíg karamellizálódik (kb. 5 perc). Közben főzzön 2 csésze brokkolipehely kis mennyiségű, enyhén sózott forrásban lévő vízben 3 percig; csatorna.

4. Keverjük össze

Egy nagy tálban öt tojást, 1-1 / 3 csésze tejet, 1/2 teáskanál bazsalikomot, 1/4 teáskanál sót és 1/8 teáskanál őrölt fekete borsot egyesítsen. Keverje hozzá kenyérkockákat, brokkolit, karamellizált hagymát, 4 uncia Muenster vagy svájci sajtot (1/2 hüvelykes kockákra vágva) és szalonnát. Helyezzük egy 2 kvartos sütőedénybe. Fedjük le és hűtsük 2–24 órán keresztül.

5. Süssze, amíg nem áll be

Sült főtt sütőben 20 percig süsse. Fedjük le és süssük még 20-30 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta nem lesz. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.