Mexikói burgonyapürével jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 kiló yukon arany burgonyát hámozunk (ha szükséges) és 1 hüvelykes darabokra vágjuk
• 1 ¼ csésze redukált nátrium-csirkeleves vagy zöldségleves
• ½ csésze író
• ¼ csésze vaj
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál ancho chili paprika
• 1 ½ csésze mexikói sajtkeverék
• 1 ½ csésze fagyasztott teljes magmag kukorica, felolvasztva
• 1 csésze morzsolt ropogós szalonnával (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 6 liter lassú tűzhelyben keverje össze a burgonyát és a húslevest. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 6–8 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3–4 órán keresztül.

• 2. lépés

  Adjon hozzá írót, vajat, sót és chili borsot. Mashálja addig, amíg a burgonya nem sima Keverje hozzá a sajtot és a kukoricát. Ha szükséges, töltsön szalonnával. Azonnal tálaljuk vagy tartsuk melegen, fedett, meleg vagy alacsony hőmérsékleten, legfeljebb 2 órán keresztül.