Piros bab orzoval | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 14 uncia csirkelevest
• 1 ½ csésze víz
• 1 ⅓ csésze szárított orzo tészta (rosamarina)
• ¼ csésze finomra vágott hagymát
• 1 teáskanál Provence gyógynövény vagy szárított olasz fűszernövények, zúzott
• 1 15 uncia vörösbabot vagy pintobabot öblítheti és leeresztheti
• 1 uncia prosciutto vagy főtt sonka, vékony csíkokra vágva (kb. 1/3 csésze)
• 2 evőkanál snips friss lapos petrezselymet
• Csésze finomra aprított parmezán sajtot

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben keverjük össze a csirkelevest és a vizet; forraljuk fel. Keverje hozzá nyers orzo-t, hagymát és Provence-i gyógynövényeket. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Lasson, fedetten, 12-15 percig, vagy egészen addig, amíg az orzo lágy és a folyadék nagy része felszívódik, gyakran keverve.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a lecsepegtetett babot, sonkát vagy sonkát és petrezselymet; melegszik át. Felső adagokat parmezán sajttal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 350 kalória, (1 g telített zsír, 11 mg koleszterin, 1118 mg nátrium, 61 g szénhidrát, 7 g rost, 18 g fehérje.