Fűszeres sriracha sült csirke jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 csirke alsócomb és / vagy comb (2 lb.), bőrrel borítva, ha szükséges
• ½ csésze sriracha szósz
• 1 csésze finomra őrölt kukoricapehely *
• ⅓ csésze általános célú lisztet
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• Növényi olaj
• ½ csésze majonéz vagy könnyű majonéz
• 2 evőkanál finoman apróra vágott zöldhagyma vagy friss koriander
• 2 evőkanál sriracha szósz

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkét egy visszazárható műanyag tasakba, egy sekély edénybe. Öntsünk 1/2 csésze sriracha szószt csirke felett. Seal bag; fordulj a kabát csirkéhez. Pácolja a hűtőszekrényben 1–24 órán át, alkalmanként fordítva.

• 2. lépés

  Drain csirke, dobja el a pác. Egy másik műanyag zacskóban keverje össze a kukoricapehelyet, a lisztet, a sót és a borsot. Adjunk hozzá csirkét, egy-egy darabot egyszerre, réteggel rázva.

• 3. lépés

  Egy 12 hüvelykes nehéz serpenyőben melegítsen 1/2 hüvelykes olajat közepes-magas hőmérsékleten 350 ° F-ig. Csökkentse a hőt közepes szintre. Adjunk hozzá csirkét; főzzen 12-15 percig, vagy amíg megbarnul, alkalmanként forgatva. Drain a papír törülközőt. Ha a csirkét még nem készítették el (legalább 175 ° F), tegyük egy fóliával bélelt sütőlapra és süssük egy előmelegített 350 ° F-os sütőben 8-10 perc alatt.

• 4. lépés

  Eközben a szósz bemerítéséhez egy kis tálban összekeverjük a maradék összetevőket. Ha szükséges, fedje le a csirkét és a mártást külön és hűtse le legfeljebb 24 órán keresztül.

*Jegyzet

A legjobb eredmény elérése érdekében a kukoricapehelyeket finomra aprításig főzzük élelmiszer-feldolgozóban.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 264 kalória, (3 g telített zsír, 11 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 41 mg koleszterin, 645 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g cukor, 8 g fehérje.