Az alpesi mac | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított könyökmakaróni
• 1 evőkanál vaj
• Csésze sárga hagyma, apróra vágva (1 kicsi)
• ¼ csésze száraz fehér bor
• 4 uncia Gruyère sajtot aprítva
• 4 uncia Fontina sajt aprítva
• 1 recept Mac és sajt alap (lásd a receptet, ??? oldal)

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben főzzen makaróni a csomagolás utasításai szerint; ürítse le, és térjen vissza a serpenyőbe.

• 2. lépés

  Időközben egy kis serpenyőben melegítsük meg a vajat közepes lángon, amíg megolvad. Adj hozzá hagymát; főzzük és keverjük kb. 5 percig, vagy amíg a hagyma meg nem gyengül. Távolítsa el az edényt a tűzről; adjunk hozzá bort a hagymakeverékhez. Vissza a melegbe. Lasson, fedetlen körülbelül 5 percig, vagy amíg a bor nagy része el nem párolog. Vegyük le a tűzről.

• 3. lépés

  Fokozatosan adjuk hozzá a Gruyère sajtot és a fontina sajtot a forró Mac és sajt alaphoz, főzzük és kevertetjük alacsony lángon, amíg a keverék sima és a sajtok megolvadnak. Keverje hozzá a hagymakeveréket.

• 4. lépés

  Keverje hozzá a sajtkeveréket a főtt makarónihoz. Főzzük és keverjük alacsony lángon, amíg a keverék átmelegszik. Vegyük le a tűzről. Hagyja állni 5 percig (állva megvastagodik). Azonnal tálaljuk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 426 kalória, (13 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 68 mg koleszterin, 370 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 1 g rost, 7 g cukor, 19 g fehérje.