Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Készítse elő és hűtse le a gyors módszerű leveles tésztát. Végezzen egy sütőlapot pergamenpapírral vagy egy egyszerű barna papírral; félretesz, mellőz.
-
Egy enyhén lisztezett felületre gördítse a Quick-Method tésztát egy 9x8 hüvelykes téglalapba. Egy éles késsel vágja le az 1/2 hüvelyk mindkét oldalát, hogy 8x7 hüvelykes téglalap legyen. (Vagy vásárolt leveles tészta esetén hajtsa ki a kiolvasztott lapot, és vágja egy 8x7 hüvelykes téglalapra. (Vagy vásárolt leveles tészta esetén hajtsa ki a kiolvadt lapot és vágja be egy 8x7 hüvelykes téglalapra.) Vágja a tészta téglalapot nyolc 3-1 / 2x2 hüvelykes téglalap, tegye át a tészta téglalapjait az előkészített sütőlapra.Villás fogakkal, töltsön be tészta téglalapokat.
-
Süsse 425 fokos F sütőben 18–23 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Óvatosan távolítsa el a tészta téglalapjait, és lehűtse egy dróttartón.
-
Közben készítse el a krémtöltést; tegye félre a hűtéshez. A mázhoz egy tálban keverjük össze a porcukor és az 1 evőkanál tejet. Ha szükséges, keverjen hozzá további tejet addig, amíg a máz állandóságot nem mutat; félretesz, mellőz. Vékony szeletelje a banánt vagy az eper (ha használ). Meghintjük narancslével.
-
Az összeszereléshez a villák fogait használva szétválasztjuk az egyes tésztalapokat vízszintesen 3 rétegre. Az alsó rétegre terítsen körülbelül 1 evőkanál krémtöltést. A gyümölcs kb. Felét töltse be a töltelékbe. Teteje középső süteményréteggel; kenje el őket egy további 1 evőkanál tejszín töltéssel és tegye be a fennmaradó gyümölcsöt. Végül tegyük fel a fennmaradó süteményrétegeket. Kanál mázzal fel minden tésztát, szükség szerint eloszlatva a tippeket. Szitálja az olvasztott csokoládét. Azonnal tálaljuk vagy fedjük le, és szobahőmérsékleten tartsuk 30 percig. 8 napóleont készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 487 kalória (18 g telített zsír, 127 mg koleszterin, 418 mg nátrium, 53 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g fehérje).Tejszín töltés
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nehéz serpenyőben keverjük össze a cukrot, a közönséges lisztet és a sót. Fokozatosan keverjük össze fél és fél, vagy enyhe krémmel. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 1 percig. Fokozatosan keverje hozzá a forró keverék körülbelül felét megvert tojássárgájává. Helyezze az összes sárgája keveréket az edénybe. Forraljuk fel enyhe forrásig; csökkentse a hőt. Főzzük és keverjük 2 percig. Távolítsa el a tűzről, és keverje össze finoman apróra vágott narancshéjat vagy citromhéjat és vanília. Tegyük egy tálba. A fedőfelület műanyag csomagolással. Hűtsük le a tálalásig (ne keverjük).
