Töltött édesburgonya krumpli jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Olivaolaj
• 1 font édesburgonya és / vagy sárgarépa
• 2 teáskanál olívaolaj
• ½ csésze fehér teljes kiőrlésű liszt vagy általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• 2 tojás, enyhén megverték
• 2 evőkanál vizet
• 1 csésze finom száraz zsemlemorzsa
• ½ csésze reszelt parmezán sajt
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 recept Baby Tomato Ketchup, vagy a kedvenc ketchup

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén kefével egy 15x10x1 hüvelykes sütőtál olívaolajjal. Hámozzuk meg a zöldségeket és vágjuk vékony, 3–4 hüvelyk hosszú ékekre. Dobd el a zöldségeket 2 teáskanál olajjal. Helyezze a zöldségeket az előkészített serpenyőre, és 10 percig pörköli őket. Vegye ki a sütőből. Helyezze a zöldségeket egy tálcába, hogy lehűljön, amíg kezelhetők (kb. 10 perc).

• 2. lépés

  Amíg a zöldségek lehűlnek, sekély tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Egy másik sekély tálban egyesítse a tojást és a vizet. Egy harmadik sekély tálban keverje össze a kenyér morzsát és a parmezán sajtot.

• 3. lépés

  Kenje be ugyanazt a sütőlapot az 1 evőkanál olajjal. Amikor a zöldségek elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni tudják, merítsük őket néhányszor a lisztkeverékbe, majd a tojáskeverékbe, majd a kenyér morzsába, egyenletesen bevonva. Helyezze a bevonattal ellátott zöldségeket egy rétegben az elkészített serpenyőbe.

• 4. lépés

  Sült 15 percig, vagy amíg a zöldségek barna és ropogós a felületen. Tálaljuk melegen a Baby Paradicsom Ketchupmal.

Oktatási megjegyzés:

Az egyszerű kenyér-morzsolás sütés nélkül finom ropogós aromát ad. Ezek a krumpli magas A-vitamin-, kálium- és rosttartalommal rendelkeznek. Az édesburgonya sárgarépát helyettesítheti.

Táplálkozási tények

Adagonként: 274 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 76 mg koleszterin, 405 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 4 g rost, 9 g cukor, 10 g fehérje.

---

Baba paradicsom ketchup

Hozzávalók

• 3 csésze szőlő paradicsom
• ¼ csésze finomra vágott hagymát
• 1 evőkanál almaecet
• 2 teáskanál csomagolt barna cukor
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Helyezze a paradicsomot, a hagymát, az ecetet, a barna cukorot és a gyömbért egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcába, és dobja össze. Fedjük le fedetten 30–40 percig, vagy amíg az összes paradicsomsárga fel nem szakad és a folyadék nagy része elpárolog, tíz percenként keverve. Helyezze egy élelmiszer-feldolgozógépbe. Fedjük le és dolgozzuk fel simáig. 1 1/4 csésze ketchupot készít.

Oktatási megjegyzések:

A paradicsom pörkölése megmutatja természetes édességüket ebben a házi készítésű ketchupban, amely alacsonyabb nátrium- és cukor-tartalommal rendelkezik, mint a vásárolt ketchup. Ha nincs élelmiszer-feldolgozó, akkor fakanállal a hátsó pépet megpréselheti. A keverék rázasabb lesz.