Kukoricadara zúzott sertéshús | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze sárga kukoricadara
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 tojás, enyhén megverték
• 1 evőkanál vizet
• 1 font sertésborda, fél centiméter vastag szeletekre vágva
• 2 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
• 12 uncia friss zöldbab
• 2 közepes cukkini és / vagy sárga nyári tök, vékonyan elfoglaltan szeletelve
• 2 evőkanál friss oregánólevél

Útvonal

• 1. lépés

  Egy sekély edényben keverje össze a kukoricaliszt, a sót és a borsot. Egy másik sekély edényben keverje össze a tojást és a vizet. Mártsa a sertéshúsot tojáskeverékbe, majd kukoricadara keverékbe, hogy bevonódjon.

• 2. lépés

  Melegítse az olajat nagyon nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá sertéshúsot és főzzen 2 percig oldalanként, vagy amíg nem marad rózsaszín. Távolítsa el a kiszolgáló tálra. Adjon hozzá babot és cukkinit a serpenyőbe; főzzük és keverjük 6-8 percig, vagy amíg ropogós lesz. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint; dobás. Tálaljuk az oldalsó sertéshús mentén. Megszórjuk oregánó levelekkel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 310 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 127 mg koleszterin, 385 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 5 g rost, 3 g cukor, 29 g fehérje.