Liszt nélküli csokoládés mész sütemény jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia keserédes csokoládé, apróra vágva (1 csésze)
• 1 ¼ sózott vajat ragaszt, lágyítva
• 6 tojás
• 1 ¼ csésze szuperfinom cukor
• 1 csésze mandula liszt / liszt
• 4 teáskanál legjobb minőségű, nem édesített kakaópor, szitálva
• 1 lime, héja és lé
• Cukrász por cukorral (opcionális)
• 1 recept Margarita krém (recept lent)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 fok F-ig, egy 9 hüvelykes rugós formájú serpenyő alsó részén, pergamenpapírral és a serpenyő vajával.

• 2. lépés

  Olvassuk össze a csokoládét és a vajat egy hőálló tálban, amely pároljuk a vizet főző serpenyő fölé, vagy mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, amíg meg nem olvad. Tegye félre, hogy kissé lehűljön.

• 3. lépés

  Elektromos keverővel verje össze a tojást és a cukrot, amíg térfogata körülbelül megháromszorozódik, halvány és habszerű.

• 4. lépés

  Keverje össze a mandulalisztet a kakaóporral. Finoman tojásos keverékbe hajtsuk, majd kissé lehűtjük a csokoládékeveréket. Hajtsa be a lime héját és a léét.

• 5. lépés

  Öntsük és kaparjuk az előkészített serpenyőbe. Süssük 40-45 percig. A sütemény csak szilárd lesz a tetején, de még mindig van egy kis hulláma alatta.

• 6. lépés

  Vegye ki a sütőből. Hűtsük le a tortát serpenyőben egy rácsra. Kissé lehűlve lefedje a tiszta konyhai törölközőt a süteményre, hogy ne váljon túl ropogóvá, bár repedt és repedt felület várható.

• 7. lépés

  Amikor teljesen lehűlt, lazítsa meg a sütemény széleit a serpenyőből egy fém spatula vagy kés segítségével. Oldja le és porolja fel cukrászcukorral. Tálaljuk Margarita krémmel. 6 adagot és maradékot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 497 kalória, (20 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 188 mg koleszterin, 46 mg nátrium, 38 g szénhidrát, 3 g rost, 32 g cukor, 8 g fehérje.

---

Margarita krém

Hozzávalók

• ¼ csésze lime juice
• 1 evőkanál tequila
• 1 evőkanál háromszoros vagy Cointreau
• ¾ csésze cukrászcukor
• 1 csésze nehéz krém

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje hozzá a lime juice-t, a tequilát és a triple sec-ot vagy a Cointreau-t egy nagy tálba. Kihúzza a cukrász cukort, és hagyja, hogy feloldódjon a folyadékban.

• 2. lépés

  Vajtsuk fel a különféle tálba a nehéz krémet, amíg meg nem tartja alakját. Keverje hozzá a margarita keveréket és keverje addig, amíg a keverék nem lesz könnyű és nem szellőző. Azonnal tálaljuk a Liszt nélküli Csokoládé-Lime-tortával. 6 (1/4-cup) adagot és maradékot készít.