Sonka és burgonya serpenyő jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ font friss zöldbab, 1 colos darabra vágva, vagy egy 9 uncianyi csomag fagyasztott, vágott zöldbab
• 1 csésze víz
• 1 8 uncia kartondoboz sima alacsony zsírtartalmú joghurt
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 2 teáskanál elkészített mustár
• ¼ teáskanál szárított kaprosfű
• 1 font kis burgonya
• ⅛ teáskanál bors
• 1 ½ csésze kockára vágott, teljesen főtt sonka (8 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Szelet burgonya; a nagy szelet felére csökken.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben főzzön burgonyát és friss zöldbabot, ha vízben borítja, kb. 15 percig, vagy amíg a burgonya és a bab gyengéd lesz. (Ha fagyasztott babot használ, adjon hozzá a burgonyához a főzés utolsó 5 percében.) Csavart alaposan.

• 3. lépés

  Közben egy kis serpenyőben keverjük össze a joghurtot, a lisztet, a mustárt, a kaprosfét és a borsot. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Öntsük a zöldségeket serpenyőben. Keverje hozzá a sonkát. Melegítse át. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 181 kalória, 31 mg koleszterin, 708 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 16 g fehérje.